Resultados de búsqueda - "antioxidanter"

Recetario Delicias de El Carmen

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Alternativas Saludables y Valor Agregado a la Producción de Cerveza Artesanal de la Provincia del Huasco para mejorar su competitividad y comercialización

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Elaboración de quesos saludables utilizando materias primas con compuestos funcionales del sur de Chile

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Escalamiento comercial productivo de Durazno Betarraga a partir de individuos seleccionados en base a su producción de polifenoles

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Functional foods : Scientific Foundations and opportunities for the Agro-food Sector

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Cuantificación de ácido ascórbico por HPLC y evaluación de la capacidad antioxidante en pulpa fresca y concentrada de Taperibá (Spondias cytherea Sonn) por García Villegas, Karen Liliana

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Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS) durante el procesamiento de licor de cacao y polvo de cacao por Chávez Rivera, Ronald Eduardo

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Establecimiento in vitro de caña de azúcar (Saccharum officinarum) por Zuñiga P., Adrian I.

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Efecto de la aplicación de prácticas culturales en los fitoquímicos de cebolla (Allium cepa) orgánica por Moncada M., Edward D.

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Capacidad antioxidante en cáscara de mandarina cleopatra y naranja valencia, estabilidad oxidativa y sensorial en galletas por Principe Quispe, Miriam

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Patagonia Super Fruits: posicionando y penetrando productos liofilizados de la Patagonia en el mercado nacional y testeando su potencial en el mercado internacional de alimentos fu...

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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un Mix de Snacks Saludables para Grupos Específicos de Consumidores

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Ficha Iniciativa FIA : Modelo de Negocios Productivo y Comercial de alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para “Aristotelia Chilensis”, Maqui, en Predios Adquiri...

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Ingredientes de productos vegetales : Nuevas fuentes para Alimentos Funcionales

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Bioactive compound profiling of olive fruit: the contribution of genotype por Mousavi, Soraya, Stanzione, Vitale, Mariotti, Roberto, Mastio, Valerio, Azariadis, Aristotelis, Passeri, Valentina, Valeri, Maria Cristina, Baldoni, Luciana, Bufacchi, Marina

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Characterization of two GH10 enzymes with ability to hydrolyze pretreated Sorghum bicolor bagasse por Bruno Baron, Camila Ayelen, Mon, Maria Laura, Marrero Diaz De Vill, Rubén, Cattaneo, Andrea, Di Donato, Paola, Poli, Annarita, Negri, Maria Emilia, Alegre, Mariana, Soria, Marcelo Abel, Rojo, Cecilia, Combina, Mariana, Finore, Ilaria, Talia, Paola Mónica

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Relationships between bioactive compound content and the antiplatelet and antioxidant activities of six allium vegetable species por Beretta, Hebe Vanesa, Bannoud, Florencia, Insani, Ester Marina, Berli, Federico Javier, Hirschegger, Pablo, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Estudio del secado por atomización de la pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) del ecotipo rosado. por Murga Ramirez, Esmeralda Gilda

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Polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante granos secos y análisis sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.) criollo y siete clones. por Nazario Inocente, Orfa María

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Desarrollo de una galleta de harina de trigo (Triticum aestivum) y un chip de harina de maíz (Zea mays) con sustitución parcial harina de chaya (Cnidoscolus aconitifolius) por Duarte O., Esteban A., Fuentes C., Amy R.

Materias: “…Actividad antioxidante…”
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