Resultados de búsqueda - "antioxidanter"

Caracterización de variedades tradicionales de berenjena de la Comunitat Valenciana: clave para garantizar la calidad nutricional y la conservación de la biodiversidad por Martínez-Ispizua, Eva, Calatayud, Ángeles, Marsal, José I., Mateos-Fernández, Rubén, Díez, María José, Soler, Salvador, Valcárcel, José Vicente, Martínez-Cuenca, Mary-Rus

Materias: “…Antioxidantes…”
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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... por Rizzo, Sergio Anibal

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Efectos del riego deficitario controlado sobre la coloración del fruto en naranja sanguina por Pérez-Pérez, Juan G., Cámara-Campos, Eloy, Giménez-Sanchís, Adrián, Badal, Eduardo, Martínez-Gimeno, María A., Tasa, María, Bonet, Luis, Besada, Cristina

Materias: “…Antioxidantes…”
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Características químicas de la harina de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) de rechazo y su efecto sobre el desempeño productivo de cerdos en posdestete por Caicedo, Willan Orlando, Alves Ferreira, Felipe Norberto, Pérez Quintana, Manuel Lázaro, Arteaga Crespo, Yasiel, Silva Neta, Clarice Speridião, Motta Ferreira, Walter

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Efecto de la temperatura del conchado sobre los polifenoles en un chocolate semi-amargo por Acevedo Alzate, Liz Katherine, Mejía Díaz , Diana Paola, Acosta Otálvaro , Elly Vannesa, Valencia Gallego, Wilmar Giovanni, Penagos Vélez , Lucas

Materias: “…Antioxidante…”
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Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine por Lukić, Katarina, Brnčić, Mladen, Ćurko, Natka, Tomašević, Marina, Valinger, Davor., Denoya, Gabriela Inés, Barba, Francisco J., Kovačević Ganić, Karin

Materias: “…Antioxidantes Naturales…”
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Nuevas variedades de mandarina pigmentada: ¿Cómo afecta la intensidad de pigmentación a la respuesta del consumidor? por Giménez-Sanchís, Adrián, Pons-Gómez, Ana, Farina, Vittorio, Besada, Cristina

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Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas "clemenules". por Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís, Cano, Antonio, Del-Río, Miguel A., González-Mas, María C., Bermejo, Almudena

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Producción de tomate con variedades tradicionales por De-Miguel, Alfredo

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Recomendaciones para la recolección sustentable de hojas de ñire (Nothofagus antarctica) bajo uso silvopastoril y MBGI en la provincia de Santa Cruz por Mattenet, Francisco Javier, Peri, Pablo Luis, Monelos, Lucas H., Mónaco, Martín H.

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Efecto de tratamientos cuarentenarios, combinando frío y atmósferas insecticidas, sobre la fisiología y la calidad nutricional y sensorial de mandarinas ‘clemenules’ por Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís, Contreras-Oliva, Adriana, Pérez-Gago, María B., Marcilla, Alicia, Del-Río, Miguel A.

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Physiological characterization and bioactive compounds of promising accessions of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) in the Peruvian Amazon por Murga Orrillo, Hipolito, Chuquímez Gonzales, Jhon Kevin, Arévalo López, Luis Alberto

Materias: “…Propiedades antioxidantes…”
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Efecto de extractos de subproductos agrícolas frente a Penicillium digitatum y Penicillium italicum por Lima de Souza, Ricardo, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Comportamiento de las clementinas extra-tempranas "Clemenrubi" y 'Orogros' injertadas sobre tres patrones de cítricos. Compuestos bioactivos y actividad antioxidante por Martínez-Cuenca, Mary-Rus, Legua, Pilar, Hernández, F., Forner-Giner, María A.

Materias: “…Actividad antioxidante…”
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The role of endogenous antioxidants in scald development of 'Beurré D'Anjou' pears under different storage systems por Calvo, Gabriela, Candan, Ana Paula, Recasens Guinjuan, Inmaculada, Larrigaudière, Christian

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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena) por Natividad Bardales, Ángel David, Villanueva Tiburcio, Juan Edson, Chamorro Gómez, Ruth Esther, Cueto Rosales, César Robert, Capcha Godoy, Pilar Rocío, Paucar Tito, José Luis, Mendoza Aguilar, Alejandro

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Towards Bioprospection of Commercial Materials of Mentha spicata L. Using a Combined Strategy of Metabolomics and Biological Activity Analyses por Henao Rojas, Juan Camilo, Osorio, Edison, Isaza, Stephanie, Madronero Solarte, Inés Amelia, Sierra, Karina, Zapata Vahos, Isabel Cristina, Betancur Pérez, Jhon Fredy, Arboleda Valencia, Jorge W., Gallego, Adriana M.

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Chemical composition and antioxidant activity of ‘Nufar’ basil (Ocimum basilicum L.) essential oil from three municipalities of Tolima, Colombia por López Hernández, Martha, Criollo Nunez, Jenifer, Beltran, Jose Isidro, Sandoval Aldana, Angélica

Materias: “…Antioxidante…”
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Propiedades antioxidantes de la uchuva (Physalis peruviana l.): efecto del desarrollo y maduración por Bravo, Karent, Navas, Alejadro, Osorio, Edison

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Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins por Chasquibol, Nancy, Alarcón, Rafael, Gonzales, Billy Francisco, Sotelo, Axel, Landoni, Lourdes, Gallardo, Gabriela Laura, García, Belén, Pérez-Camino, M. Carmen

Materias: “…Actividad Antioxidante…”
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