Search Results - "antioxidante"

Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante y caracterización morfológica - térmica en café (Coffea arabica) caturra y geisha liofilizados by Villanueva Mancilla, Fredy Fausto

Subjects: “…Antioxidante…”
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Obtención de plásticos biodegradables a partir de resíduos de la mazorca de cacao (Theobroma cacao L.) by Saravia Davila, Lizinka Gianella Delia

Subjects: “…Actividad antioxidante…”
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Caracterización físico - químico proximal y evaluación de la actividad antioxidante del hongo comestible (pleurotus Ostreatus) seco y durante el almacenamiento by Vásquez Carrillo, Marlo Jean

Subjects: “…Actividad antioxidante…”
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Morpho-Physicochemical, Bioactive, and Antioxidant Profiling of Peruvian Coffea arabica L. Germplasm Reveals Promising Accessions for Agronomic and Nutraceutical Breeding by Cueva Carhuatanta, César Aldair, Choque Incaluque, Ester Maryeta, Carrera Rojo, Ronald Pío, Maraví Loyola, Jazmín Yurema, Hermoza Guitiérrez, Marián, Cántaro Segura, Hector Baroni, Fernandez Huaytalla, Elizabeth, Gutiérrez Reynoso, Dina Lina, Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Ccapa Ramírez, Karina Beatriz

Subjects: “…actividad antioxidante…”
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Compuestos bioactivos en genotipos de batata (Ipomoea batatas L. Lam.) de tamaño comercial y de descarte by Pazos, Juliana, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Ferrari, Martin Alejandro, Malec, Laura

Subjects: “…Actividad Antioxidante…”
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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los extractos de hojas y tallo de ajos sacha (Mansoa alliacea), efecto de la temperatura y ph en su estabilidad by Quiroga Julca, Pablo César

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Secado de calidad en ciruelo europeo by Urfalino, Delia Paola, Worlock, Jesica

Subjects: “…Antioxidante…”
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Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma. by Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Horak, Cecilia, Pachado, José, Lires, Carla, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

Subjects: “…Antioxidantes…”
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Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios by Orjuela Palacio, Juliana M., Pérez Calderón, John, Zaritzky, Noemí E.

Subjects: “…Capacidad antioxidante…”
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Determinación de polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante del ungurahui (Oenocarpus Bataua Mart.), sinamillo (Oenocarpus Mapora H. Karst.) y huasai (Euterpe Olera... by Quiñones Ruiz, Cristina Elena

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Optimizacion de la capacidad antioxidante de un producto extruido a base de camote y uva red globe mediante el diseño de mezclas by Trelles Noche, Carlos Dian

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Evaluación de la actividad antioxidante de la yema terminal de guanabana (Annona muricata L.) en tres niveles de altitud de la Provincia de Leoncio Prado. by Carrión Roque, Visitación Justo

Subjects: “…Actividad antioxidante…”
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Determinación de la actividad antioxidante del Pseudelephantopus spicatus y su aplicación en un producto atomizado para filtrantes. by Vela Romero, Johan Gilberto

Subjects: “…Capacidad antioxidante…”
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Análisis de antocianinas en el maíz morado (Zea mays L.) del Perú y sus propiedades antioxidantes. by Rabanal Atalaya, Melissa, Medina Hoyos, Alicia Elizabeth

Subjects: “…Antioxidante…”
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Evaluación de la actividad antioxidante del noni (Morinda citrifolia L.) en tres estados de madurez en Tingo María. by Sullón Vargas, Joel Profirio

Subjects: “…Actividad antioxidante…”
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Aprovechamiento de la pulpa de café (Coffea spp) y cáscara de naranja valencia (Citrus sinensis), para la elaboración de una bebida by Callupe Loayza, Jaira Astrid

Subjects: “…Capacidad antioxidante…”
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Influencia de las gradientes altitudinales sobre los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de Dracontium plowmanii (jergón sacha), Huánuco y San Martín, Perú by Margarin Herrera, Roiner Estalyn

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Capacidad antioxidante y contenido de fenoles en naranjas (Citrus sinensis, (L). Osbeck) de San Pedro, Buenos Aires by Corbino, Graciela Beatriz, Arroyo, Luis Enrique

Subjects: “…Capacidad Antioxidante…”
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Evaluación poscosecha de variedades de ciruelas para uso en la industria de los alimentos by Corbino, Graciela Beatriz, Valentini, Gabriel Hugo, Murano, Mariana, Dománico, Ricardo

Subjects: “…Antioxidantes…”
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Cuantificación de vitamina C, polifenoles totales y actividad antioxidante en pulpa de guayaba (Psidium Guajava L.) fresca y tratada térmicamente. by Díaz Delgado, María de Guadalupe

Subjects: “…Actnidad antioxidante…”
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