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21
Evaluación de tocoferoles naturales, extracto de menta y polifenoles de jugo de oliva en la estabilidad oxidativa en palitos de carne
Materias: “...Antioxidantes naturales...”
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Antioxidantes I. Chile ancho (Capsicum annum L. grossum sendt.) y romero (Rosmarinus officinalis L.) como fuentes naturales de antioxidantes /
Publicado 2007
Materias: “...Antioxidantes....”
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23
Establecimiento in vitro de caña de azúcar (Saccharum officinarum)
por Parreño H., Johana G.
Publicado 2012
Materias: “...Antioxidantes...”
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24
Efecto de la aplicación de prácticas culturales en los fitoquímicos de cebolla (Allium cepa) orgánica
por Moncada M., Edward D.
Publicado 2019
Materias: “...Antioxidantes...”
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25
Aceite esencial de orégano como antioxidante natural para conservar los productos de la cadena avícola
Materias: “...Antioxidantes...”
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26
Efecto de aditivos antioxidantes en dietas ricas con omega 3 en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
por Vega F., Yamilka L.
Publicado 2021
Materias: “...Antioxidantes...”
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Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia
Materias: “...Antioxidantes||antioxidants||antioxidante||antioxydant...”
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28
La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante
Materias: “...Antioxidantes...”
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29
Perspectivas de la investigación en antioxidantes en Colombia
Materias: “...Antioxidantes...”
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30
El cacao y la salud humana: propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados
por Negaresh, Sara, Marín, Iván
Publicado 2015
Materias: “...ANTIOXIDANTES...”
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31
Antioxidantes :oportunidades para la producción agrícola y agroindustrial.
Materias: “...Antioxidantes...”
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Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia
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33
Estudio del efecto de la variedad de arroz y la etapa de pulido en la calidad funcional del salvado de arroz colombiano
Materias: “...Antioxidantes...”
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34
Caracterización morfológica de 200 accesiones de chile (Capsicum spp.) del banco de germoplasma del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
por Paredes Andrade, Nelly J.
Publicado 2014
Materias: “...ANTIOXIDANTES...”
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35
Aceites esenciales de orégano: un aditivo funcional con amplio potencial de uso en la industria avícola
Publicado 2018
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Estrés oxidativo y antioxidantes en la conservación espermática Oxidative stress and antioxidants in the spermatic conservation /
Publicado 2009
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La papa como alimento funcional para pollos de engorde. /
Materias: “...Antioxidantes...”
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Estabilización térmica :estabilización del salvado de arroz colombiano mediante tratamiento térmico para evaluar la conservación de ácidos grasos insaturados y antioxidantes (tocoferoles y tocotrienoles)
Materias: “...Antioxidantes...”
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Desarrollo tecnológico para la optimización en la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortadas (alimentos mínimamente procesados).
Materias: “...Antioxidantes...”
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La papa como alimento funcional.
Publicado 2018
Materias: “...Antioxidantes...”
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