Search Results - "analisis sensorial"

Desarrollo de un queso Mozzarella reducido en grasa mediante la adición de inulina Orafti®GR. by Lopez M., Adrian A., Solito P., Regina V.

Subjects: “…análisis sensorial…”
Get full text

Ajíes Nativos Peruanos - Caracterización Agro-morfológica, químico - nutricional y sensorial by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Rojas, Rosario, Patel, Kirti, Ruíz, Candy, Calderón, Rosa, Ascencios, Edgard, Marcelo Salvador, Mavel

Subjects: “…Analisis sensorial…”
Get full text

Evaluación de cinco proporciones de harina de trigo con harina integral para la elaboración de Pan Francés Integral by Arias P., Daniel A.

Subjects: “…Análisis sensorial afectivo…”
Get full text

Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana by Morales C., Gerson A.

Subjects: “…análisis sensorial…”
Get full text

Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano by Segundo R., José A.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar by Morales E., Pedro A.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana by Lemus A., Luis H.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Validación participativa de la adaptación de variedades de maíz a la variabilidad edafoclimática en Honduras by Antúnez M.,Gesler N.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp) by Muñoz M., Leonardo E.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina by Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Prieto, Jorge Alejandro, Sari, Santiago Eduardo, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro

Subjects: “…Análisis Sensorial…”
Get full text

Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98 by Díaz, Jorge

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Microwave Processing at 915 MHz for Efficient Cellulose Cleavage in Vegetable Wastewater Treatment by Gonzalez Z., Melissa F.

Subjects: “…análisis sensorial…”
Get full text

Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano by Correa R., Tattiana N.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Evaluación de las Propiedades Físicas, Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Salami Cocido y Acidificado, Bajo en Grasa y Fuente de Fibra Dietética Adicionada by Urgilez S., José D.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra by López, Silvia

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

Análisis sensorial y nutricional de peras y manzanas del banco de germoplasma de la estación experimental INTA Alto Valle by Barda, Nora Beatriz, Corti, Gilda, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier

Subjects: “…Análisis Sensorial…”
Get full text

Análisis sensorial descriptivo de variedades comerciales de peras y manzanas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén by Barda, Nora Beatriz, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier, Toscana, María Fernanda

Subjects: “…Análisis Sensorial…”
Get full text

Efecto de la adición de emulsiones de aceite de aguacate y aceite de linaza con proteína de soya sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una mortadela de pollo by Paredes A., Katherine M., Mejía M., Rubí D.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text

"Desarrollo de harina de banano (Musa x paradisiaca) mejorada nutricionalmente, para niños en edad prescolar de la comarca Ngäbe-Buglé, Panamá". by Abrego Q., Adriano

Subjects: “…análisis sensorial…”
Get full text

Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor by Osorio I., Raquel C.

Subjects: “…Análisis sensorial…”
Get full text