Search Results - "análisis sensorial"

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  1. Cover Image

    Desarrollo de un queso Mozzarella reducido en grasa mediante la adición de inulina Orafti®GR. by Lopez M., Adrian A., Solito P., Regina V.

    Published 2024
    Subjects: “…análisis sensorial…”
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    Tesis
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    Ajíes Nativos Peruanos - Caracterización Agro-morfológica, químico - nutricional y sensorial by Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Rojas, Rosario, Patel, Kirti, Ruíz, Candy, Calderón, Rosa, Ascencios, Edgard, Marcelo Salvador, Mavel

    Published 2020
    Subjects: “…Analisis sensorial…”
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    Libro
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    Evaluación de cinco proporciones de harina de trigo con harina integral para la elaboración de Pan Francés Integral by Arias P., Daniel A.

    Published 2013
    Subjects: “…Análisis sensorial afectivo…”
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    Tesis
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    Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana by Morales C., Gerson A.

    Published 2016
    Subjects: “…análisis sensorial…”
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    Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano by Segundo R., José A.

    Published 2016
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar by Morales E., Pedro A.

    Published 2016
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana by Lemus A., Luis H.

    Published 2012
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Validación participativa de la adaptación de variedades de maíz a la variabilidad edafoclimática en Honduras by Antúnez M.,Gesler N.

    Published 2023
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp) by Muñoz M., Leonardo E.

    Published 2012
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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  10. Cover Image

    Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina by Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Prieto, Jorge Alejandro, Sari, Santiago Eduardo, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro

    Published 2023
    Subjects: “…Análisis Sensorial…”
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    Conferencia
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    Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98 by Díaz, Jorge

    Published 2012
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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  12. Cover Image

    Microwave Processing at 915 MHz for Efficient Cellulose Cleavage in Vegetable Wastewater Treatment by Gonzalez Z., Melissa F.

    Published 2025
    Subjects: “…análisis sensorial…”
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    Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano by Correa R., Tattiana N.

    Published 2014
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Evaluación de las Propiedades Físicas, Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Salami Cocido y Acidificado, Bajo en Grasa y Fuente de Fibra Dietética Adicionada by Urgilez S., José D.

    Published 2014
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra by López, Silvia

    Published 2012
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    Análisis sensorial y nutricional de peras y manzanas del banco de germoplasma de la estación experimental INTA Alto Valle by Barda, Nora Beatriz, Corti, Gilda, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier

    Published 2024
    Subjects: “…Análisis Sensorial…”
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    Conferencia
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    Análisis sensorial descriptivo de variedades comerciales de peras y manzanas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén by Barda, Nora Beatriz, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier, Toscana, María Fernanda

    Published 2018
    Subjects: “…Análisis Sensorial…”
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    Póster informativo
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    Efecto de la adición de emulsiones de aceite de aguacate y aceite de linaza con proteína de soya sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una mortadela de pollo by Paredes A., Katherine M., Mejía M., Rubí D.

    Published 2019
    Subjects: “…Análisis sensorial…”
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    Tesis
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    "Desarrollo de harina de banano (Musa x paradisiaca) mejorada nutricionalmente, para niños en edad prescolar de la comarca Ngäbe-Buglé, Panamá". by Abrego Q., Adriano

    Published 2025
    Subjects: “…análisis sensorial…”
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    Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor by Osorio I., Raquel C.

    Published 2014
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