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521
Desarrollo de un pan molde alto en fibra usando harina de trigo y avena integral.
por Calderón P., Carlos A.
Publicado 2012
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
522
Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos
por Barco C., Luz M.
Publicado 2017
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
523
Nutrición, salud y alimentos funcionales /
Publicado 2011
Materias: “...Alimentos funcionales....”
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eBook
524
Food allergies /
Publicado 2016
Materias: “...Alergia a los alimentos....”
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eBook
525
Seguridad alimentaria en Ecuador desde un enfoque de acceso a alimentos /
por Calero León, Carla Jeanneth.
Publicado 2011
Materias: “...Suministro de alimentos....”
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eBook
526
Los alimentos genéticamente modificados perspectivas biológicas, médicas, medioambientales y sociales /
Publicado 2000
Materias: “...Alimentos Biotecnología....”
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Artículo
527
La tostación continua del café en cama fluida
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Artículo
528
Efecto de la Amoniatación con Urea del Rastrojo de Maíz sobre su calidad Alimenticia para Corderos
por Raudales P., Juana A.
Publicado 2015
Materias: “...Alimentos...”
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Tesis
529
Sustitución de Harina de Soya por Harina de Pescado en dietas de Lechones destetados
por Jaramillo J., Mauricio G.
Publicado 2014
Materias: “...Consumo de alimentos...”
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Tesis
530
Efecto del tipo de empaque y tipo de atmósfera en las características físicas, sensoriales y microbiológicas de la zanahoria (Daucus carota) mínimamente procesada
por Ruiz C., Marcela M J.
Publicado 2012
Materias: “...Alimentos de cuarta gama...”
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Tesis
531
Laboratorio: química analítica
Publicado 2018
Materias: “...Calidad de los alimentos...”
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Multimedia
532
Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
por Romanos Hernando, Beatriz
Publicado 2022
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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eBook
533
Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
por Cruz Rodríguez, Salvador.
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Procesos industriales....”
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eBook
534
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : HOTR0208 /
por Mesas Maestra, Beatriz
Publicado 2024
Materias: “...Manejo de alimentos....”
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eBook
535
El menjar al Japó /
por Gómez Pradas, Muriel.
Publicado 2006
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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eBook
536
Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana
Materias: “...Tecnología en alimentos....”
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eBook
537
Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica Leaves, flowers and edible stems nontraditional in Costa Rica /
por Sánchez Montero, Francisco.
Publicado 2008
Materias: “...Plantas silvestres Alimentos....”
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Artículo
538
Alimentación y cultura
por Gómez Posse, Pablo E.
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos....”
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eBook
539
Las moléculas que comemos /
Publicado 2023
Materias: “...Alimentos Análisis....”
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540
Los alimentos funcionales : nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida /
Materias: “...Alimentos funcionales....”
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