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381
Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Publicado 2002
Materias: “...Alimentos Tecnología....”
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382
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0608 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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383
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0209 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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384
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0509 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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385
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0409 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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386
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTU0109 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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387
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0110 /
por Pino Martín, Marta
Publicado 2023
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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388
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0408 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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389
Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería : HOTR0508 /
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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390
Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio /
Publicado 2023
Materias: “...Alimentos Abastecimiento....”
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391
Atlas fotográfico de porciones de alimentos y preparaciones /
Materias: “...Consumo de alimentos....”
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392
Enfermedades transmitidas por alimentos y PCR : prevención y diagnóstico /
por González Flores, Tania
Publicado 2005
Materias: “...Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)...”
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Artículo
393
Supermercados, no gracias : grandes cadenas de distribución : impactos y alternativas /
Publicado 2007
Materias: “...Alimentos Comercialización....”
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394
Tecnología de alimentos /
por Castro Ríos, Katherin.
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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395
Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
por Urbaneja, Sixto.
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Microbiología....”
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396
Pérdidas de sacarosa en el proceso de elaboración de panela
por García B., Hugo R.
Publicado 2019
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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397
Usos actuales y potenciales en diferentes formas de maíz para consumo popular
por Pérez Velásquez, Juan Carlos
Publicado 2018
Materias: “...Composición de los alimentos - Q04...”
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398
Compendio de alimentos en nutrición animal.
Materias: “...Composición de alimentos para animales - Q54...”
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399
Estudio de la vida de anaquel del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt) deshidratado osmóticamente y empacado en atmósferas modificadas
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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400
Composición química y distribución de materia seca del fruto en genotipos de plátano y banano
Materias: “...Composición de los alimentos - Q04...”
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