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1821
Evaluación de tres métodos de almacenamiento de semilla de maíz (Zea mays) y su efecto en los atributos de calidad en Zamorano
por Jovel L., Roberto A.
Publicado 2012
“... Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 21 p. El objetivo...”
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Tesis
1822
México. Logros significativos 2015
“..., agroindustria y comercio. Asimismo, se trabajo en la conservación de suelos, uso del agua, mercados, seguridad...”
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Seriada
1823
Life cycle of Euchistus rufimanus (Stall) (Hemiptera : Pentatomidae) a corn pest in the eastern plains of Colombia
“... la agroindustria de alimentos concentrados para animales. No obstante, el cultivo se ve afectado por...”
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article
1824
Aportes al conocimiento del sistema productivo de cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth) en Colombia
“... fuentes de ingresos; generación de empleo rural; oferta de alimento y de agroindustria. En este trabajo...”
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report
1825
Evaluación del uso de leche descremada deshidratada en una salchicha tipo frankfurter baja en grasa
por Fiallos E., Cindy R.
Publicado 2012
“... frankfurter baja en grasa. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano...”
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Tesis
1826
Análisis de rentabilidad de producción de biodiesel en la planta piloto de Zamorano a partir de aceites de palma africana (Elaeis guineensis), maíz (Zea mays) y soya (Glycine max)
por de Marzo P., Oscar F.
Publicado 2012
“...). Proyecto Especial del Programa de Ingeniero en Agroindustria Alimentaria. Escuela Agrícola Panamericana...”
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Tesis
1827
Valoración económica de la contaminación de las fuentes de agua por los desechos de la industria del beneficiado húmedo del café: el uso del concepto de costo defensivo
por Salguero Zeceña, E. R. T.
Publicado 2021
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Tesis
1828
Efecto del tipo de empaque y tipo de atmósfera en las características físicas, sensoriales y microbiológicas de la zanahoria (Daucus carota) mínimamente procesada
por Ruiz C., Marcela M J.
Publicado 2012
“... del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano...”
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Tesis
1829
Contenido nutricional de harinas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) RCV y De Leche, harina de trigo (Triticum aestivum) y su uso en la elaboración de un muffin
por Rodríguez U., Alicia R.
Publicado 2012
“... graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano...”
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Tesis
1830
Elaboración de una bebida a partir del suero de queso y leche descremada con sabor a mango
por Endara F., Francisco A.
Publicado 2014
“... con sabor a mango. Proyecto de graduación de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 23 p. El...”
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Tesis
1831
Comparación de la composición química de la miel de tres especies de abejas (Apis mellifera, Tetragonisca angustula y Melipona beecheii) de El Paraíso, Honduras
por Mendieta C., José R.
Publicado 2013
“.... Proyecto Especial del Programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 18 p. Existen alrededor...”
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Tesis
1832
Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana
por Lemus A., Luis H.
Publicado 2012
“... Panamericana. Proyecto especial del Programa de Ingeniero en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 28 p. La...”
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Tesis
1833
Efecto del tiempo de ahumado y temperatura en las características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano
“... Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 32 p. El queso crema es un...”
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Tesis
1834
Cuantificación de ácidos grasos trans por cromatografía de gases en pan blanco e integral de la Planta de Procesamiento de Granos de Zamorano
por Díaz R., Keila M.
Publicado 2012
“... de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 61p. Los ácidos grasos trans (AGT) incrementan...”
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Tesis
1835
Evaluación del efecto de las condiciones de almacenamiento en el Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) sobre la calidad de frijol (Phaseolus vulgaris)
por Meggs S., Franklin A.
Publicado 2012
“... Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 33 p. Siendo el frijol un grano...”
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Tesis
1836
Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela
por Guarderas H., Juan F.
Publicado 2012
“... graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana “Zamorano”, Honduras...”
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Tesis
1837
Efecto de la temperatura de enfriamiento y formulación en la elaboración de Dulce de Leche
por Lamothe Á., Lisa M.
Publicado 2012
“... de leche. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela...”
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Tesis
1838
Validación de dos modelos de colmenas MARIA y UTOB con abejas sin aguijón Melipona beecheii y Tetragonisca angustula, en El Paraíso, Honduras
por López D., Duther A.
Publicado 2014
“... Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 22 p. Las abejas sin aguijón son manejadas tradicionalmente...”
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Tesis
1839
Evaluación del efecto antifúngico In Vitro del aceite esencial de hoja de canela (Cinnamomum zeylanicum) puro y microencapsulado
por Narváez G., Sandra A.
Publicado 2012
“... Agroindustria. Zamorano, Honduras. 28p. En la actualidad existe una gran tendencia a consumir alimentos...”
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Tesis
1840
Diagnóstico y gestión de un plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa Alimentos de Cortés S.A. Honduras
por Rodríguez K., Jorge R.
Publicado 2012
“... Agroindustria Alimentaria. Zamorano, Honduras. 50p. Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son lineamientos...”
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Tesis
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