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Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales Eugenia caryophyllata y Thymus vulgaris por Tofiño Rivera, Adriana, Ortega Cuadros, Mailen, Herrera Hinojosa, Belkis Katina, Fragoso Castilla, Pedro, Pedraza Claros, Bertilda
Publicado 2024Materias: “…Aditivo alimentario…”
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