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Diversificación de los almidones de yuca y sus posibles usos en la industria alimentaria
Publicado 2016“…El almidón waxy presentó la mayor temperatura de gelatinización, y mayor claridez, este tipo de almidones son menos sensibles a la retrogradación lo que los hace atractivos para la industria de alimentos congelados y refrigerados ya que su vida útil será más larga, el almidón de 5G 160-13 presentó menor claridez, y por su tamaño de granulo son más fáciles de hidrolizar para la obtención de etanol esto sería de gran interés para la industria de biocombustibles y edulcorantes. Abstract: The waxy cassava variety AM 206-5, free amylose, was reported in 2006 in the cassava- breeding project at CIAT, which seeks to develop genotypes with special features in the starch in its roots. …”
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Journal Article -
Effets de deux modes de désherbages dans la protection et la production de trois variétés de haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) cultivées à Lubumbashi, RD Congo = Impacts of tw...
Publicado 2015“…However the combination of basagran to another active ingredient would be desirable to ensure better management. Abstract: (french) : Dans le cadre de la gestion des mauvaises herbes en culture de haricot commun (Phaseolus vulgaris L.),une étude des effets de deux modes de désherbages sur le rendement en grain de 3 variétés des haricot commun a été conduite à la station de recherche de l'INERA Kipopo. …”
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Journal Article -
Modelo de simulación de yuca (Manihot esculenta Crantz) en el trópico
Publicado 2018“…El análisis de sensibilidad arrojó que 13 de los 16 parámetros afectan la variación en las salidas del modelo., //Abstract: Few crop models represent the physiological development of cassava. …”
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Tesis