Resultados de búsqueda - "Zumo"

Incidence of osmophilic yeasts and Zygosaccharomyces rouxii during the production of concentrate grape juices por Torres Palazzolo, C., Cuello, Raúl Andrés, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Guevara, Felipe, Ponsone, Marí­a Lorena, Mercado, Laura Analia, Martinez, Claudio, Combina, Mariana, Rojo, Maria Cecilia

Materias: “…Zumo de Uva…”
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Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM. por Zegarra Aliaga, Rosa Inés

Materias: “…Zumo de membrillo…”
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Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. III: Color del zumo por Porras Castillo, Ignacio, Martínez-Nicolás, Juan J., Conesa Martínez, Agustín, Manera Bassa, Francisco J., Medina, Alejandro, Brotons Martínez, José M.

Materias: “…Color del zumo…”
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Obtención de Zumo de Cocona (Solanum topiro) mediante el uso de la Enzima Poligalacturonasa por Robles Ruíz, Juan Francisco

Materias: “…Zumo de cocona…”
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Desarrollo de una bebida de naranja (Citrus sinensis) con apio (Apium graveolens) y chía (Salvia hispánica) por Alvarado G., Johanna E.

Materias: “…Zumo mixto…”
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Yeast identification in grape juice concentrates from Argentina por Combina, Mariana, Daguerre, Claire, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Sturm, Maria Elena, Ganga, M. Angélica, Martínez, Claudio

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Effects of pH and sugar concentration in Zygosaccharomyces rouxii growth and time for spoilage in concentrated grape juice at isothermal and non-isothermal conditions por Rojo, Cecilia, Arroyo López, Francisco Noe, Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Torres, Adriana Mabel, Combina, Mariana

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Optimización del proceso de secado spray de jugo de uva para la obtención de un aditivo alimentario en polvo por Audero, Gabriela Maria, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria, Campos, Sonia, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo, Massera, Ariel Fernando

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Influencia de diferentes fuentes de nitrógeno sobre el crecimiento y la fermentación de levaduras en mostos de uva por Rojo, Cecilia, Rodriguez Gomez, Francisco, Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Ponsone, María Lorena, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Combina, Mariana

Materias: “…Zumo de Uva…”
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Efecto del tratamiento con microondas sobre las características microbiológicas y fisicoquímicas de jugos de uva de diferentes varietales por Massera, Ariel Fernando, Rojo, Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

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Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales por Cicchinelli, Leticia

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Reduction of Zygosaccharomyces rouxii Population in Concentrated Grape Juices by Thermal Pasteurization and Hydrostatic High Pressure Processing por Rojo, María Cecilia, Cristiani, M., Szerman, Natalia, Gonzalez, M.L., Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana

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Informe de resultado. Programa de asistencia técnica para la producción primaria y de eficiencia energética para el eslabón industrial en la cadena del jugo concentrado de uva (JCU... por Acosta, Gabriela Lourdes, Santi, Carina Eliana, Argüello, Marcos Antonio

Materias: “…Zumo de Uva…”
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Diagnóstico tecnológico- productivo del sector primario con destino para de jugo concentrado de uva por Acosta, Maria Gabriela, Aliquo, Gustavo Alberto, Villar, Elisa Fernanda, Paolucci, Rodolfo

Materias: “…Zumo de Uva…”
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Agregado de valor en mosto de uva aplicando diferentes tecnologías de proceso por Massera, Ariel Fernando, Rojo, María Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

Materias: “…Zumo de Uva…”
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Elaboración, caracterización fisicoquímica y reológica de una bebida de linaza (linum usitatissimum l.) saborizada con jugo de frutas por Bordoy Ríos, Luis Alfredo

Materias: “…zumos de frutas…”
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Diferencias en el contenido de vitamina C y flavonoides mayoritarios en distintas variedades de mandarinas de interés comercial en la Comunidad Valenciana por Bermejo, Almudena, Medina, Alejandro, Cano, Antonio

Materias: “…Cantidad de zumo…”
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La calidad de los frutos cítricos de producción ecológica por Raigón, María D., Domínguez, Alfons, García-Martínez, M. D.

Materias: “…Zumo…”
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Nuevas variedades: comportamiento, problemática y futuro por Soler Aznar, Juan, Bono-Úbeda, Rafael, Buj-Pascual, A.

Materias: “…Cantidad de zumo…”
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Influencia del patrón macrofila sobre la calidad de la fruta de los mandarinos Oronules, Orogrande y Fortune por Medina, Alejandro, Pardo, José, Puchades, Juan, Forner-Giner, María A., Zaragoza, Salvador

Materias: “…Calidad del zumo…”
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