Search Results - "Zumo"

Incidence of osmophilic yeasts and Zygosaccharomyces rouxii during the production of concentrate grape juices by Torres Palazzolo, C., Cuello, Raúl Andrés, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Guevara, Felipe, Ponsone, Marí­a Lorena, Mercado, Laura Analia, Martinez, Claudio, Combina, Mariana, Rojo, Maria Cecilia

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Obtención de zumo de membrillo (Cydonia vulgaria) mediante el tratamiento enzimático con Poligalacturonasa y Biopectinase LM. by Zegarra Aliaga, Rosa Inés

Subjects: “…Zumo de membrillo…”
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Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. III: Color del zumo by Porras Castillo, Ignacio, Martínez-Nicolás, Juan J., Conesa Martínez, Agustín, Manera Bassa, Francisco J., Medina, Alejandro, Brotons Martínez, José M.

Subjects: “…Color del zumo…”
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Obtención de Zumo de Cocona (Solanum topiro) mediante el uso de la Enzima Poligalacturonasa by Robles Ruíz, Juan Francisco

Subjects: “…Zumo de cocona…”
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Desarrollo de una bebida de naranja (Citrus sinensis) con apio (Apium graveolens) y chía (Salvia hispánica) by Alvarado G., Johanna E.

Subjects: “…Zumo mixto…”
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Yeast identification in grape juice concentrates from Argentina by Combina, Mariana, Daguerre, Claire, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Sturm, Maria Elena, Ganga, M. Angélica, Martínez, Claudio

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Effects of pH and sugar concentration in Zygosaccharomyces rouxii growth and time for spoilage in concentrated grape juice at isothermal and non-isothermal conditions by Rojo, Cecilia, Arroyo López, Francisco Noe, Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Torres, Adriana Mabel, Combina, Mariana

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Optimización del proceso de secado spray de jugo de uva para la obtención de un aditivo alimentario en polvo by Audero, Gabriela Maria, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria, Campos, Sonia, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo, Massera, Ariel Fernando

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Influencia de diferentes fuentes de nitrógeno sobre el crecimiento y la fermentación de levaduras en mostos de uva by Rojo, Cecilia, Rodriguez Gomez, Francisco, Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Ponsone, María Lorena, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Combina, Mariana

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Elaboración, caracterización fisicoquímica y reológica de una bebida de linaza (linum usitatissimum l.) saborizada con jugo de frutas by Bordoy Ríos, Luis Alfredo

Subjects: “…zumos de frutas…”
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Efecto del tratamiento con microondas sobre las características microbiológicas y fisicoquímicas de jugos de uva de diferentes varietales by Massera, Ariel Fernando, Rojo, Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Estudio de Políticas Públicas involucradas en la Industria de Jugos de Uva Naturales by Cicchinelli, Leticia

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Reduction of Zygosaccharomyces rouxii Population in Concentrated Grape Juices by Thermal Pasteurization and Hydrostatic High Pressure Processing by Rojo, María Cecilia, Cristiani, M., Szerman, Natalia, Gonzalez, M.L., Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Informe de resultado. Programa de asistencia técnica para la producción primaria y de eficiencia energética para el eslabón industrial en la cadena del jugo concentrado de uva (JCU... by Acosta, Gabriela Lourdes, Santi, Carina Eliana, Argüello, Marcos Antonio

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Diagnóstico tecnológico- productivo del sector primario con destino para de jugo concentrado de uva by Acosta, Maria Gabriela, Aliquo, Gustavo Alberto, Villar, Elisa Fernanda, Paolucci, Rodolfo

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Agregado de valor en mosto de uva aplicando diferentes tecnologías de proceso by Massera, Ariel Fernando, Rojo, María Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

Subjects: “…Zumo de Uva…”
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Diferencias en el contenido de vitamina C y flavonoides mayoritarios en distintas variedades de mandarinas de interés comercial en la Comunidad Valenciana by Bermejo, Almudena, Medina, Alejandro, Cano, Antonio

Subjects: “…Cantidad de zumo…”
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La calidad de los frutos cítricos de producción ecológica by Raigón, María D., Domínguez, Alfons, García-Martínez, M. D.

Subjects: “…Zumo…”
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Nuevas variedades: comportamiento, problemática y futuro by Soler Aznar, Juan, Bono-Úbeda, Rafael, Buj-Pascual, A.

Subjects: “…Cantidad de zumo…”
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Influencia del patrón macrofila sobre la calidad de la fruta de los mandarinos Oronules, Orogrande y Fortune by Medina, Alejandro, Pardo, José, Puchades, Juan, Forner-Giner, María A., Zaragoza, Salvador

Subjects: “…Calidad del zumo…”
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