Efecto del porcentaje de grasa y acidez final en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh)

por Melo G., Grace R., Ferrera P., Gibson A.
Publicado 2012

Estandarización del proceso de fabricación de un yogurt saborizado con Guayaba y Edulcorado con Panela pulverizada :microempresarios de Guayaba y lácteos de la provincia de Vélez....

por Villamizar Quiñones, C. V., Benítez Perea, E.
Publicado 2018

Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa

por Flores J., Jorge A.
Publicado 2012

Delicias con arazá

Publicado 2018

Influencia del procesamiento de bebidas lácteas fermentadas (yogur y kumis) en la composición de ácidos grasos, con énfasis en ácido linoleico conjugado (ALC)

por Gutiérrez, Luis Felipe, Novoa, Carlos F., Barón, Marby R., Osorio, Julián A.
Publicado 2019

Planta procesadora de lácteos para el municipio de Villavicencio: proyecto.

por Carrillo Dousdebes, Sonia
Publicado 2018

Evaluation of the Addition of Oats, Mango and Stevia in Yogurt Made from Mixtures of Goat’s and Cow’s Semi-Skimmed Milk

por Parra Huertas, Ricardo Adolfo, Barrera Rojas, Luis Javier, Rojas Parada, Diana Carolina
Publicado 2019

Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno

por Velez, Saul, López, Gloria E.
Publicado 2022

The Trinidad & Tobago Dairy Goat Manual Breeds, Milking, Herd Health, Records

por Trinidad and Tobago Goat and Sheep Society (TTGSS), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Publicado 2017