Resultados de búsqueda - "Yeasts."

Commercial yeast inoculation effect on kinetic and microbiology of fermentative process and its relation to the sensorial quality of wine. A preliminary studi in patagonian Pinot N... por Curilén, Yolanda Leticia, Barda, Nora Beatriz, Barbagelata, Raúl Jorge, Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes, Gallina, Mario Fabian, Semorile, Liliana Carmen, Caballero, Adriana Catalina

Materias: “…Yeast…”
Enlace del recurso

Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares por Chimeno, Selva Valeria

Materias: “…Wine Yeast…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Simultaneous Inoculation of Malbec (Vitis vinifera) Musts with Yeast and Bacteria: Effects on Fermentation Performance, Sensory and Sanitary Attributes of Wines por Massera, Ariel Fernando, Soria, Adriana, Catania, Carlos, Krieger, Sibylle, Combina, Mariana

Materias: “…Wine Yeast…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Effect of low temperature fermentation on the yeast-derived volatile aroma composition and sensory profile in Merlot wines por Massera, Ariel Fernando, Assof, Mariela Vanesa, Sari, Santiago Eduardo, Ciklic, Ivan Francisco, Mercado, Laura Analia, Jofre, Viviana Patricia, Combina, Mariana

Materias: “…Wine Yeast…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Elaboración de vino Malbec en planta piloto con una levadura OGM diseñada para reducir la graduación alcohólica por Cuello, Raúl Andrés, Massera, Ariel Fernando, Combina, Mariana, Ciklic, Ivan Francisco

Materias: “…Wine Yeast…”
Enlace del recurso