Resultados de búsqueda - "Wines"
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Extraction, Evolution, and Sensory Impact of Phenolic Compounds During Red Wine Maceration
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Co-fermentation of Syrah with various additions of Viognier: Effect on colour and phenolics during winemaking and bottle ageing
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Optimization of fermentation-relevant factors: A strategy to reduce ethanol in red wine by sequential culture of native yeasts
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Chemical, chromatic, and sensory attributes of 6 red wines produced with prefermentative cold soak
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Los Concursos de vinos en la Argentina
Publicado 2017Materias: “…Wines…”
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Piranoantocianos : nuevos pigmentos en los vinos tintos. Aspectos científicos e implicancias tecnológicas.
Publicado 2020Materias: “…Wines…”
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Influence of fruit maturity, maceration length, and Ethanol amount on chemical and sensory properties of Merlot wines
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Yeast population dynamics during prefermentative cold soak of Cabernet Sauvignon and Malbec wines
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Characterization, antibacterial and biological activities of phenolic fraction of argentinean red wines
Publicado 2019Materias: “…Wines…”
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Caracterización de la composición fenólica de uvas y vinos de la variedad Malbec (Vitis vinifera L.): su relación con el origen geográfico, factores vitivinícolas y valor comercial
Publicado 2020Materias: “…Wines…”
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info:ar-repo/semantics/tesis doctoral -
Sensory and chemical effects of two alternatives of prefermentative cold soak in Malbec wines during winemaking and bottle ageing
Publicado 2018Materias: “…Wines…”
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Effect of extended maceration and ethanol concentration on the extraction and evolution of phenolics, colour components and sensory attributes of Merlot wines
Publicado 2020Materias: “…Wines…”
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Efecto combinado de cepa de levadura y Terroir en vinos Malbec de Mendoza = Combined effect of yeast strains and Terroir on Malbec wines from Mendoza
Publicado 2020Materias: “…Wines…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Influencia de dos técnicas de maceración sobre la composición polifenólica, aromática y las características organolépticas de vinos cv. Merlot
Publicado 2020Materias: “…Wines…”
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Paraje Hilario : informe técnico noviembre 2022
Publicado 2024Materias: “…Wines…”
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Paraje Sorocayense : informe técnico diciembre 2022
Publicado 2024Materias: “…Wines…”
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info:ar-repo/semantics/informe técnico -
Impact on Sensory and Aromatic Profile of Low Ethanol Malbec Wines Fermented by Sequential Culture of Hanseniaspora uvarum and Saccharomyces cerevisiae Native Yeasts
Publicado 2019Materias: “…Wines…”
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Impact of phenolic and polysaccharidic composition on commercial value of Argentinean Malbec and Cabernet Sauvignon wines
Publicado 2019Materias: “…Wines…”
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Spray-dried Ancellotta red wine: natural colorant with potential for food applications
Publicado 2019Materias: “…Wines…”
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Effect of leaf‐to‐fruit ratios on phenolic and sensory profiles of Malbec wines from single high‐wire‐trellised vineyards
Publicado 2020Materias: “…Wines…”
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