Resultados de búsqueda - "Wine"

Combined effect of prefermentative cold soak and SO2 additions in Barbera D’Asti and Malbec wines : anthocyanin composition, chromatic and sensory properties por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Fanzone, Martí­n Leandro, Jofre, Viviana Patricia

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Reflexiones en torno a la innovación tecnológica en la vitivinicultura de San Juan por Hernandez, Juan Jesus, Fili, Juan Pablo, Novello, Jose Raul, Battistella, Maximiliano

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Biodiversity of Aspergillus section Nigri populations in Argentinian vineyards and ochratoxin A contamination por Chiotta, María Laura, Ponsone, Marí­a Lorena, Sosa, Débora María, Combina, Mariana, Chulze, Sofia Noemí

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Variedades no tradicionales de Vitis vinifera: evaluación agronómica y enología en la Norpatagonia por Gallina, Mario Fabian, Barda, Nora Beatriz, Muzas, Guillermo Ramon, Miranda, María José, Suárez, Pablo

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Chemical and sensory effects of cold soak, whole cluster fermentation, and stem additions in Pinot noir wines por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Bolcato, Esteban Augusto, Diaz Sambueza, Alejandra Mariela, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro, Raco, Fernando, Barda, Nora

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El Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) de vinos caseros en Lavalle: un aporte al desarrollo local por Bres, Emilce Susana

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Commercial yeast inoculation effect on kinetic and microbiology of fermentative process and its relation to the sensorial quality of wine. A preliminary studi in patagonian Pinot N... por Curilén, Yolanda Leticia, Barda, Nora Beatriz, Barbagelata, Raúl Jorge, Bravo Ferrada, Bárbara Mercedes, Gallina, Mario Fabian, Semorile, Liliana Carmen, Caballero, Adriana Catalina

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Effects of maceration length after prefermentative cold soak: Detailed chromatic, phenolic and sensory composition of cabernet sauvignon, malbec and merlot wines por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Barda, Nora

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Diseminación de cepas de Brettanomyces bruxellensis en bodega durante la conservación en barricas por Sturm, Maria Elena, Chimeno, Selva Valeria, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Lerena, María Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana

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Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon por Catania, Anibal Alejandro

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Whole cluster and dried stem additions effects on chemical and sensory properties of Pinot Noir wines over two vintages por Casassa, Luis Federico, Dermutz, Niclas P., Mawdsley, Paul F.W., Thompson, Margaret, Catania, Anibal Alejandro, Collins, Thomas S., Ashmore, P. Layton, Fresne, Fintan du, Gasic, Gregory, Dodson Peterson, Jean Catherine

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Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos por Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Mastropietro, Miguel, Assof, Mariela Vanesa, Catania, Anibal Alejandro, Aliquo, Gustavo Alberto, Prieto, Jorge Alejandro, Lacognata Sottano, Juan, Nuñez, Ines, Sari, Santiago Eduardo

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Perfil químico y sensorial de vinos Torrontés riojano provenientes de distintas zonas geográficas de Argentina = Chemical and sensory profile of Torrontés riojano wines from differ... por Fanzone, Martín Leandro, Griguol, Rodolfo, Mastropietro, Miguel, Sari, Santiago Eduardo, Perez, Maria Dolores, Catania, Anibal Alejandro, Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Mussato, Estefanía, Salafia, Amalia

Materias: “…White Wines…”
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Application of vine-shoot chips during winemaking and aging of Malbec and Bonarda wines por Fanzone, Martín Leandro, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Jofre, Viviana Patricia, Prieto, Jorge Alejandro, Gil Quiroga, Daniela, Lacognata Sottano, Juan, Sari, Santiago Eduardo

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Agregado de valor en mosto de uva aplicando diferentes tecnologías de proceso por Massera, Ariel Fernando, Rojo, María Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

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Vino bretado: ¿complejo o defectuoso? Límite entre su aceptación y su rechazo desde una perspectiva de gestión de la calidad por Aruani, Carla, Coria, Carolina, Damiani, Beatriz, Sari, Santiago Eduardo, Santos, Belen

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Impact of closure type and storage temperature on chemical and sensory composition of Malbec wines (Mendoza, Argentina) during aging in bottle por Giuffrida, María Lourdes, Ubeda, Cristina, Heredia, Francisco José, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia

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Multi-method sensory approach to describe the effect of microwave-assisted extraction and addition of stems on the mouthfeel sensations of Bonarda wines from Mendoza (Argentina) por Alvarez Gaona, Izmari Jasel, Fanzone, Martín Leandro, Sari, Santiago Eduardo, Catania, Anibal Alejandro, Coronado, Ignacio Leon, Jofre, Viviana Patricia, Zamora, Maria Clara, Galmarini, Mara V.

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What factors explain the price of top quality wines? por Ferro, Gustavo, Benito Amaro, Ignacio

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Caracterización química de vinos Malbec y Cabernet franc provenientes de dos localidades de La Pampa (Argentina), en relación al grado de madurez de las uvas por Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Sari, Santiago Eduardo, Prieto, Jorge Alejandro, Sartor, Paolo Daniel, Zamora, Damian, Fontanella, Dardo Roy, Aumassanne, Carolina Manuela, Fanzone, Martín Leandro

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