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Efecto del tipo de empaque y tipo de atmósfera en las características físicas, sensoriales y microbiológicas de la zanahoria (Daucus carota) mínimamente procesada
por Ruiz C., Marcela M J.
Publicado 2012
Materias: “...Vegetales frescos...”
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Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en berenjena China (Solanum melongena) para la empacadora “Inversiones Mejía S.A. de C.V.”, en el departamento de Comayagua, Honduras
por Ramírez P., Tannia C.
Publicado 2016
Materias: “...vegetales frescos...”
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3
Plan de negocios para el acopio, producción y comercialización de Deep Trays en Guatemala
por Porta C., Juan P.
Publicado 2012
Materias: “...Vegetales frescos...”
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4
Disinfection of Produce Using Stabilized Emulsions of White Mustard Essential Oil and Chlorine Wash
por Burdett G., Johan S.
Publicado 2019
Materias: “...Vegetales frescos...”
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