Resultados de búsqueda - "Vegetable coagulant"

Fresh cheese production using freeze-dried papain as a vegetable coagulant por Villacréz Chavez, Grégor, Grimaldo Chávez, Segundo, Rivera Botonares, Ralph, Vilca Valqui, Nuri Carito, Zzuta Puscan, Marileydi, Oliva, Manuel, Tineo, Daniel

Materias: “…Vegetable coagulant…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Milk-Clotting Properties and Primary Proteolysis of a Lyophilised Extract from Artichoke Flowers (Cynara scolymus L.) por Crosetti, Valentina, Sola, Agustín, Grigioni, Gabriela Maria, Torres, María José

Materias: “…Lyophilised Vegetable Coagulant…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso