Resultados para "VISCOSIDAD" Mostrando 1 - 41 Resultados de 41 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://buscador.una.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22VISCOSIDAD%22&type=Subject&lng=es 41 0 50 Extracción y caracterización de almidones Tue, 01 Jan 2019 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace105770 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace105770 Sánchez, Teresa Video 2019 Sánchez, Teresa 0 Characterization on starches from non-cereal crops cultivated in tropical America: comparative analysis of staarch behaviour under different stress conditions Sat, 01 Jan 2000 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace55982 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace55982 Dufour, D.L. Conference Paper 2000 Dufour, D.L. 0 Estudio de la viabilidad técnica para la obtención de adhesivos a partir de harina refinada extraída en forma artesanal e industrial, evaluando tres variedades de yuca. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) Tue, 01 Jan 2002 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace66155 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace66155 Bonilla Tobar, A.M. Tesis 2002 Bonilla Tobar, A.M. 0 Reología de almidones de quinoa: de coproducto a ingrediente alimentario Thu, 01 Jan 2026 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA25044 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA25044 Demendonca, Camila Conferencia 2026 Demendonca, Camila 0 Resultados de tratamientos con aceites minerales contra el piojo rojo de California (Aonidiella aurantii Maskell) Fri, 01 Jan 2021 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia7784 https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia7784 Moltó, Enrique Ficha 2021 Moltó, Enrique 0 Uso de microscopía electrónica de barrido para cuantificar variables en un proceso de secado por aspersión de jugo concentrado de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav) send) Mon, 01 Jan 2018 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA21313 https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA21313 Yanza H, Erick G. paper 2018 Yanza H, Erick G. 0 Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos Sat, 01 Jan 2022 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE12124 https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE12124 Cereda, M.P Artículo 2022 Cereda, M.P 0 Cinética de deterioro en la viscosidad del Aceite de Almendra de Palma (Elaeis guineensis jacq.) Mon, 01 Jan 2018 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1261 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1261 Huamanyauri Balvin, Edwin Rubén Tesis 2018 Huamanyauri Balvin, Edwin Rubén 0 Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento Tue, 01 Jan 2019 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1586 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1586 Bazan Colque, Ronel Joel Tesis 2019 Bazan Colque, Ronel Joel 0 Extracción de mucilago de malva y evaluación de sus propiedades termofísicas, reológicas, fisicoquímicas y sensoriales Sun, 01 Jan 2023 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2401 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2401 Gonzales Sobrados, Imer Rubén Tesis 2023 Gonzales Sobrados, Imer Rubén 0 Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana) Sun, 01 Jan 2023 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2441 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2441 Sin Leveau, Luis David Tesis 2023 Sin Leveau, Luis David 0 Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) Sun, 01 Jan 2023 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2449 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS2449 Chávez Huayta, María Fernanda Tesis 2023 Chávez Huayta, María Fernanda 0 Elaboración de un alimento por extrusión a base de maíz chuncho (Zea mays) y frijol Chiclayo (Vigna ungiculata). Fri, 01 Jan 2016 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS297 https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS297 Meza Flores, Renzo Tesis 2016 Meza Flores, Renzo 0 Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1243 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1243 López V., José E. Tesis 2012 López V., José E. 0 Propiedades antisolidificantes del tolueno, kerosene y Wintron XC30 para el biodiesel de aceite de palma africana (Elaeis guineensis) Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO139 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO139 Acevedo O., Alejandra Tesis 2012 Acevedo O., Alejandra 0 Efecto de la temperatura de congelación en las propiedades físicas y químicas de la pulpa congelada de dos variedades (CCP76 y CCP06) del falso fruto de Marañón (Anacardium occidentale L.) Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO150 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO150 Cruz M., Erick C. Tesis 2012 Cruz M., Erick C. 0 Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO164 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO164 Huezo M., Alejandro N. Tesis 2012 Huezo M., Alejandro N. 0 Extracción y caracterización del almidón de banano verde y de su residuo de pulpa Wed, 01 Jan 2014 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1899 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1899 Núñez, Flor Tesis 2014 Núñez, Flor 0 Evaluación preliminar de una bebida tradicional nicaragüense de linaza (Linum usitatissimum) saborizada Wed, 01 Jan 2014 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1938 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1938 Ramos B., Oscar F. Tesis 2014 Ramos B., Oscar F. 0 Efecto de la humedad de la miel y temperatura de descristalizado en la calidad de la miel procesada Wed, 01 Jan 2014 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3356 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3356 López R., Andrea M. Tesis 2014 López R., Andrea M. 0 Optimización de Emulsiones Cárnicas a Partir de Tres Coproductos Cárnicos de Cerdo Usando Metodología de Superficie de Respuesta Wed, 01 Jan 2014 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3361 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3361 Mendieta P., Paola C. Tesis 2014 Mendieta P., Paola C. 0 Efecto de dos porcentajes de leche descremada en polvo y grasa en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la crema ácida Zamorano Wed, 01 Jan 2014 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3382 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3382 Wu C., Ricardo A. Tesis 2014 Wu C., Ricardo A. 0 Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador Thu, 01 Jan 2015 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4539 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4539 Artero C., Gerardo J. Tesis 2015 Artero C., Gerardo J. 0 Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L.) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural. Thu, 01 Jan 2015 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4553 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4553 Cevallos M., Nancy M. Tesis 2015 Cevallos M., Nancy M. 0 Efectividad del tamaño de las gotas y el uso de adyuvantes en el control de malezas Thu, 01 Jan 2015 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4558 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4558 Cedeño S., Juan M. Tesis 2015 Cedeño S., Juan M. 0 Elaboración de yogur estilo griego con diferentes porcentajes de ATECAL, leche en polvo y horas de desuerado Thu, 01 Jan 2015 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4662 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO4662 Villeda F., Claudia M. Tesis 2015 Villeda F., Claudia M. 0 Efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO487 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO487 Trigueros R., Juan K. Tesis 2012 Trigueros R., Juan K. 0 Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica) Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO488 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO488 Valenzuela R., Miguel Á. Tesis 2012 Valenzuela R., Miguel Á. 0 Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur Fri, 01 Jan 2016 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5527 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5527 Thomas V., Dulce A. Tesis 2016 Thomas V., Dulce A. 0 Elaboración de yogur semisólido con sabor a café en la planta de lácteos de Zamorano Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO574 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO574 Cerda, Carlos Tesis 2012 Cerda, Carlos 0 Evaluación de las propiedades comerciales de freído de aceite de canola y aceite de soya alto en ácido oleico Fri, 01 Jan 2016 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5759 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5759 Chamorro O., Oliver D. Tesis 2016 Chamorro O., Oliver D. 0 Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar Fri, 01 Jan 2016 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5774 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5774 Morales E., Pedro A. Tesis 2016 Morales E., Pedro A. 0 Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98 Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO579 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO579 Díaz, Jorge Tesis 2012 Díaz, Jorge 0 Efecto de la presión de homogenización y uso de cuajo en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la crema ácida Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO604 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO604 Rivera, Vagnum Tesis 2012 Rivera, Vagnum 0 Efecto de la congelación en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera) Mon, 01 Jan 2018 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6214 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6214 Arias S., Carolains P. Tesis 2018 Arias S., Carolains P. 0 Evaluación de la energía de combustión y otros parámetros físico-químicos del biodiesel obtenido a partir de cinco aceites vegetales Sun, 01 Jan 2012 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO678 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO678 Quezada, Juan Tesis 2012 Quezada, Juan 0 Efecto del uso de edulcorantes y cúrcuma en propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogur natural Fri, 01 Jan 2021 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6986 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6986 Carrillo P., Pablo A. Tesis 2021 Carrillo P., Pablo A. 0 Reformulación de bebida láctea con reducción en energía y azúcares añadidos Fri, 01 Jan 2021 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6997 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6997 Martínez G., Rafael D. Tesis 2021 Martínez G., Rafael D. 0 Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano Fri, 01 Jan 2021 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7004 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7004 Pinales A., Nicol M. Tesis 2021 Pinales A., Nicol M. 0 Desarrollo de una bebida proteica a base de suero de leche y harina de quinua (Chenopodium quinoa) Sat, 01 Jan 2022 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7340 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7340 Guzmán G., Alex A. Tesis 2022 Guzmán G., Alex A. 0 Optimización de parámetros fisicoquímicos y de proceso para la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina utilizado Sat, 01 Jan 2022 11:22:45 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7348 https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7348 Prado J., Alejandra M. Tesis 2022 Prado J., Alejandra M. 0