Resultados de búsqueda - "VISCOSIDAD"

Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía por Huezo M., Alejandro N.

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Evaluación de las propiedades comerciales de freído de aceite de canola y aceite de soya alto en ácido oleico por Chamorro O., Oliver D.

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Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar por Morales E., Pedro A.

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Optimización de Emulsiones Cárnicas a Partir de Tres Coproductos Cárnicos de Cerdo Usando Metodología de Superficie de Respuesta por Mendieta P., Paola C.

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Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98 por Díaz, Jorge

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Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento por Bazan Colque, Ronel Joel

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Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador por Artero C., Gerardo J.

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Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano por Pinales A., Nicol M.

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Optimización de parámetros fisicoquímicos y de proceso para la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina utilizado por Prado J., Alejandra M.

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Evaluación de la energía de combustión y otros parámetros físico-químicos del biodiesel obtenido a partir de cinco aceites vegetales por Quezada, Juan

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Characterization on starches from non-cereal crops cultivated in tropical America: comparative analysis of staarch behaviour under different stress conditions por Dufour, D.L., Hurtado Bermudez, Jhon Jairo, Wheatley, Christopher C.

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Estudio de la viabilidad técnica para la obtención de adhesivos a partir de harina refinada extraída en forma artesanal e industrial, evaluando tres variedades de yuca. Tesis (Inge... por Bonilla Tobar, A.M.

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Propiedades antisolidificantes del tolueno, kerosene y Wintron XC30 para el biodiesel de aceite de palma africana (Elaeis guineensis) por Acevedo O., Alejandra

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Uso de microscopía electrónica de barrido para cuantificar variables en un proceso de secado por aspersión de jugo concentrado de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav) send) por Yanza H, Erick G., Arroyave, Mauricio, Orrego A. Carlos E.

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Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana) por Sin Leveau, Luis David

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Reología de almidones de quinoa: de coproducto a ingrediente alimentario por Demendonca, Camila, Gallardo, Gabriela Laura, Pazos, Adriana Alejandra, González, Luciana Carla

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Extracción y caracterización del almidón de banano verde y de su residuo de pulpa por Núñez, Flor

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Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) por Chávez Huayta, María Fernanda

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Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos por Cereda, M.P, Conceiçao, F.A.D, Cagliari, A.M, Heezen, A.M, Fioretto, R.A.

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Extracción de mucilago de malva y evaluación de sus propiedades termofísicas, reológicas, fisicoquímicas y sensoriales por Gonzales Sobrados, Imer Rubén

Materias: “…Viscosidad aparente…”
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