Resultados de búsqueda - "VISCOSIDAD"
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Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía
Publicado 2012Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Evaluación de las propiedades comerciales de freído de aceite de canola y aceite de soya alto en ácido oleico
Publicado 2016Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar
Publicado 2016Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Optimización de Emulsiones Cárnicas a Partir de Tres Coproductos Cárnicos de Cerdo Usando Metodología de Superficie de Respuesta
Publicado 2014Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98
Publicado 2012Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento
Publicado 2019Materias: “…viscosidad…”
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Tesis -
Elaboración de jugo funcional de guayaba (Psidium guajava L.) a partir de mermas y coproductos de la producción de guayaba en El Salvador
Publicado 2015Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
Publicado 2021Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Optimización de parámetros fisicoquímicos y de proceso para la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina utilizado
Publicado 2022Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Evaluación de la energía de combustión y otros parámetros físico-químicos del biodiesel obtenido a partir de cinco aceites vegetales
Publicado 2012Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Characterization on starches from non-cereal crops cultivated in tropical America: comparative analysis of staarch behaviour under different stress conditions
Publicado 2000Materias: “…viscosidad…”
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Conference Paper -
Propiedades antisolidificantes del tolueno, kerosene y Wintron XC30 para el biodiesel de aceite de palma africana (Elaeis guineensis)
Publicado 2012Materias: “…Viscosidad cinemática,…”
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Tesis -
Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana)
Publicado 2023Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Reología de almidones de quinoa: de coproducto a ingrediente alimentario
Publicado 2026Materias: “…Viscosidad…”
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Conferencia -
Extracción y caracterización del almidón de banano verde y de su residuo de pulpa
Publicado 2014Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea)
Publicado 2023Materias: “…Viscosidad…”
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Tesis -
Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos
Publicado 2022Materias: “…VISCOSIDAD…”
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Artículo -
Extracción de mucilago de malva y evaluación de sus propiedades termofísicas, reológicas, fisicoquímicas y sensoriales
Publicado 2023Materias: “…Viscosidad aparente…”
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Tesis