Resultados de búsqueda - "Universidad Politécnica de Valencia"

  1. Introducción de razas ovinas de carne en los sistemas extensivos del noreste de la Patagonia = Introduction of meat sheep breeds in the extensive systems of northeast of the Patago... por Alvarez, Juan Mauricio

    Publicado 2019
    “…Tesis para obtener el grado de Doctor, presentada al Departamento de Ciencia Animal, Universidad Politécnica de Valencia en octubre de 2007…”
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  2. Estabilidad oxidativa y calidad sensorial de carne de pollo enriquecida con ácidos grasos n-3 proveniente de fuentes de origen vegetal y animal, protegida con vitamina E y selenio... por Gallinger, Claudia Isabel

    Publicado 2017
    “…Tesis para obtener el grado de Doctor presentada en Departamento de Tecnología de Alimentos, Universidad Politécnica de Valencia, diciembre de 2015…”
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