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Transporte, sacrificio y faenado de ganado.
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Caracterización del transporte de ovinos y manejos pre-sacrificio en una planta de beneficio del Caribe húmedo colombiano
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Aprendamos a manejar la carne.
por Castro Hernández, Álvaro
Publicado 2018
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Control sanitario: plaza de ferias Zipaquirá Convenio ICA-USDA.
Publicado 2003
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Bienestar animal y calidad de la canal en ovinos de pelo beneficiados en un frigorífico de Córdoba, Colombia
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Manual para la producción de ovinos en la región Caribe de Colombia
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