Resultados de búsqueda - "Tocopherols"

Effect of soil temperature during seed filling period on oleic/linoleic ratio, tocopherols and sugar contents in peanut kernels por Haro Juarez, Ricardo Javier, Dardanelli, Julio Luis, Martinez, Maria Jose

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Effect of Moringa oleifera leaf powder on drying kinetics, physico-chemical properties, ferric reducing antioxidant power, α-tocopherol, β-carotene, and lipid oxidation of dry pork... por Mukumbo, Felicitas Esnart, Descalzo, Adriana Maria, Collignan, Antoine, Hoffman, Louwrens C., Servent, Adrien, Muchenje, Voster, Arnaud, Elodie

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Proximate composition and seed lipid components of “kabuli”-type chickpea (Cicer arietinum L.) from Argentina por Marioli Nobile, Carla Georgina, Carreras, Julia, Grosso, Rubén, Inga, Claudia Marcela, Silva, Mercedes Pilar, Aguilar, Roxana, Allende, María José, Badini, Raul, Martinez, Maria Jose

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Oxidative Stability and Sensory Properties of Pecan Nuts por Descalzo, Adriana Maria, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Biolatto, Andrea, Frusso, Enrique Alberto, Grigioni, Gabriela Maria, Rossetti, Luciana

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¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina? por Merayo, Manuela, Grigioni, Gabriela Maria

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Oxidative stability parameters and sensory properties of in-shell "Stuart" pecans [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] stored at different temperatures under non-accelerated con... por Descalzo, Adriana Maria, Biolatto, Andrea, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Frusso, Enrique Alberto, Carduza, Fernando Jose, Rossetti, Luciana

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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... por Rizzo, Sergio Anibal

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Impacto de la incorporación de lípidos vegetales y antioxidantes sobre el comportamiento del starter durante la producción industrial de un queso funcional evaluado por técnicas in... por Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Perez, Carolina Daiana, Diaz, Gabriela Esther, Ruzal, S.M., Descalzo, Adriana Maria, Nanni, Mariana

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