Resultados de búsqueda - "Tipicidad"

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    Paneles de evaluación sensorial en la identificación y caracterización de alimentos típicos. Aprendizajes a partir de la construcción de la IG del Salame de Colonia Caroya, Argenti... por Carduza, Fernando Jose, Champredonde, Marcelo, Casablanca, François

    Publicado 2022
    Materias: “…Tipicidad…”
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