Resultados de búsqueda - "Terneza de la carne"

Efecto del mejoramiento y dos tipos de empaques en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de bistecs del músculo Infraspinatus de res. por Ocampo A., Ana G., Pinto P., Dennis H.

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Relación de la dieta con el color y la terneza de la carne vacuna. por Della Rosa, Maria Milagros, Papaleo Mazzucco, Juliana, Aello, Mario

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Feeding strategies alter gene expression of the calpain system and meat quality in the longissimus muscle of Braford steers por Coria, María Sumampa, Reineri, Pablo Sebastian, Pighin, Darío Gabriel, Barrionuevo, María Guadalupe, Carranza, Pedro Gabriel, Grigioni, Gabriela Maria, Palma, Gustavo Adolfo

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