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Efecto del empaque y temperatura de almacenamiento en la vida útil de harina de cormos de sacha jergón (Dracontium loretense krause) por Tolentino Santillan, Maria Estela

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Physicochemical Properties of Fresh Floury Corn Kernels Affected by Refrigeration and Packaging por Arenas Ochoa, Evelyn Gisela, Herrera Arevalo, Aníbal Orlando, Ligarreto Moreno, Gustavo Adolfo

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