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4381
Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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4382
Reseña
por González, Juan Carlos.
Publicado 2010
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4383
Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Publicado 2010
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4384
La evaluación de las enseñanzas en los contextos digitales : nuevas perspectivas y enfoques evaluativos /
Publicado 2021
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4385
Método de microextracción en fase sólida para el análisis de compuestos volátiles en cervezas
por Thorndike, Isabel.
Publicado 2010
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4386
Secado de aromas de alimentos por aspersión
por Expósito, Idalmis.
Publicado 2010
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4387
Sustitución de leche descremada en polvo por leche de soya modificada en polvo en productos horneados
Publicado 2010
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4388
Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
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4389
Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Publicado 2010
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4390
Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo
Publicado 2010
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4391
Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Publicado 2010
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4392
Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
Publicado 2010
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4393
Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
por Cortada, Arelys.
Publicado 2010
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4394
Utilización de leche de soya en helado
Publicado 2010
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4395
Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
por Íñiguez, Carola.
Publicado 2010
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4396
Helado de soya para diabéticos
Publicado 2010
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4397
Estudio de filtros de microcinta con distribuciones de resonadores de anillos y resonadores de anillos complementarios divididos
por León Díaz, Alain.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Electrónica. General....”
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4398
Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C
Publicado 2010
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4399
Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por Sepúlveda, José Uriel.
Publicado 2010
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4400
Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
Publicado 2010
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