Resultados de búsqueda - "TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS"

Producción de celulasa por fermentación sumergida, utilizando Trichoderma reesei y fibra de palma aceitera (Elaeis guiineensis). por Condor Paucar, Guillermo

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Determinación de los procesos de elaboración de bocadillo y jalea de uchuva por Ospina Z, Verónica, Sepúlveda L, Paula A., Bernal Estrada, Jorge A.

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Diseño de un producto alimenticio para humanos (hojuelas) a partir del raquis de plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds). por Carvajal, Lily L., Sánchez, Mary Luz, Arcila Pulgarín, María I., Giraldo Giraldo, Germán A.

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Recetario para la elaboración de alimentos con base en hortalizas por Medina, Clara Inés, Montaño, Maribel, García Mercado, Damaris, Jaramillo Vásquez, Juan, Bolaños, Martha Marina

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La yuca :un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales. por Bages Mora, F.

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Aplicación del control de calidad en la industrialización del trigo por Coca Cadena, A.

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Caracterización del proceso de conservación de pulpas de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte. por Prada Forero, Luz Esperanza

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Informe anual 1985 :programa de cereales menores.

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Efecto del plasma porcino liofilizado y la harina de frijol Zaragoza (Phaseolus vulgaris) sobre los parámetros de calidad tecnológica y sensorial de las salchichas tipo Frankfurt por Montero, Piedad Margarita, Martelo Gomez, Raúl Jose, Paternina Sierra, Katherine

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Laboratorio de calidad de arroz por International Center for Tropical Agriculture, Proyecto de Mejoramiento de Arroz, Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego

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Dulce de leche con guayaba y panela por Prada Forero, Luz Esperanza, Ahumado Bravo, Patricia, Cifuentes Ramírez, Claudia Patricia

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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos por Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

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Control de calidad en la post-producción hortofrutícola

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Acuerdo regional de competitividad :fomento de la producción de materias primas en la Altillanura

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Conservemos las hortalizas. por Giraldo Naranjo, L.D.

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Producción de panela. por Díaz, Daniel

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Uso de subproductos agroindustriales en ganado bovino. por Zapata Arbeláez, José Oscar

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Comparación de tres métodos para la obtención de salsa de tomate. por López D, M.J., Ramos S, R., Pino Cardona, J.

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Potencial de los frutos de plantas nativas en la alimentación de rumiantes. por Roncallo Fandiño, Belisario A., Navas Camacho, Alberto, Garibella, Adriana

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Apuntes sobre transferencia de calor y formulación de productos para la asignatura tecnología de carnes. por Restrepo M, D.A.

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