Search Results - "Sustitución de carne"

Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja by Melgar S., Esther A.

Subjects: “…Sustitución de carne de res…”
Get full text

Elaboración y evaluación de hamburguesas con sustitución parcial de carne de res por quinua (Chenopodium quinoa) kiwicha (Amaranthus caudatus) y kañiwa (Chenopodium pallidicaul... by Gamonal Ramírez, Helen Gisela

Subjects: “…Sustitución de carne…”
Get full text