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    <title>Resultados para "Sustitución"</title>
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      <title>Temporal dynamics of rice production and import in Nepal</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Gairhe, Samaya</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Gairhe, Samaya</dc:creator>
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      <title>Actualidad y perspectivas del manejo agroecológico del suelo en la Región Alimentaria de Córdoba (RAC)</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Kuttel, Lucas</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Kuttel, Lucas</dc:creator>
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      <title>Relevamiento de biopreparados en la región del Alto Valle rionegrino</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA22561</link>
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      <author>Tartalo, Milagros María Noeli</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Tartalo, Milagros María Noeli</dc:creator>
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    <item>
      <title>Effect of NaCl reduction and/or replacement on the quality and safety of dry-fermented sausages: Systematic review and meta-analysis</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA23107</link>
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      <author>Stegmayer, María Angeles</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Stegmayer, María Angeles</dc:creator>
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    <item>
      <title>Algodón: elasticidades de sustitución entre factores productivos y perspectivas de ajuste estructural ante la apertura.</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA30359</link>
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      <author>González Hernández, H.A.</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>González Hernández, H.A.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Elaboración de galletas saladas con sustitución parcial la harina de trigo por harina de plátano (Musa paradisiaca) y adición de semillas de ajonjolí (Sesamum indicum)</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1267</link>
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      <author>Loza Esteban, Angélica</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Loza Esteban, Angélica</dc:creator>
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      <title>Incorporación de harina y masa cocida de dos variedades de papa (Solanum tuberosum), como sustituto parcial de harina de trigo en el proceso de elaboración de pan yema</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Sajami Pérez, Glenn Felix</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Sajami Pérez, Glenn Felix</dc:creator>
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      <title>Elaboración de fideos con sustitución parcial de harina de trigo por pasta de mashua (tropaeolum tuberosum) y extracto de zanahoria (daucus carota l)</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Olano Torres, Jersei</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Olano Torres, Jersei</dc:creator>
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    <item>
      <title>Elaboración y evaluación de hamburguesas con sustitución parcial de carne de res por quinua (Chenopodium quinoa) kiwicha (Amaranthus caudatus) y kañiwa (Chenopodium pallidicaule)</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Gamonal Ramírez, Helen Gisela</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Gamonal Ramírez, Helen Gisela</dc:creator>
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      <title>Caracterización fisicoquímica y sensorial del pan francés con sustitución parcial de harina de maíz chuncho (Zea mays L.) y adición de harina de plátano (Musa paradisiaca) como fibra.</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Lucero Paredes, Madeline Shirley</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Lucero Paredes, Madeline Shirley</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de un chorizo fresco utilizando carne de pollo mecánicamente deshuesada</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2012 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1070</link>
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      <author>Flores G., Xochil C.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2012</dc:date>
      <dc:creator>Flores G., Xochil C.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Evaluación de subproductos locales en la dieta para pollos de engorde</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Soto, Carlos</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Soto, Carlos</dc:creator>
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      <title>Evaluacion de alternativas químicas y no químicas en el cutltivo de pepeno (Cucumis sativus) para sustituir el uso de bromuro de metilo en el control de nemátodos y malezas.</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Cabrera C., Ana R.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Cabrera C., Ana R.</dc:creator>
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      <title>Evaluación de harina aviar en sustitución de proteína cruda de la harina de soya en dietas de pollo de engorde</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO2393</link>
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      <author>Ordóñez R., Roberto D.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Ordóñez R., Roberto D.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Evaluación de alternativas químicas y no químicas en el cultivo de pepino (Cucumis sativus) para sustituir el uso de bromuro de metilo en el control de nemátodos y malezas</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO2778</link>
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      <author>Cabrera C., Ana R.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Cabrera C., Ana R.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Sustitución de Harina de Soya por Harina de Pescado en dietas de Lechones destetados</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3281</link>
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      <author>Jaramillo J., Mauricio G.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Jaramillo J., Mauricio G.</dc:creator>
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      <title>Determinación de la acidez intercambiable (Al+3+H+) a partir del pH para la estimación de la capacidad de intercambio catiónico (CIC) en suelos de la cuenca del Pacífico en El Salvador, Honduras y Nicaragua</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2012 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Oliva, Dania</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2012</dc:date>
      <dc:creator>Oliva, Dania</dc:creator>
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    <item>
      <title>Diagnóstico del sector lechero y propuesta de un modelo de fideicomiso para beneficio de los integrantes de la cadena agroalimentaria en Ecuador</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2012 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Bertero, Fernando</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2012</dc:date>
      <dc:creator>Bertero, Fernando</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de un snack horneado a base de maíz y adición de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis), con mejoramiento del extracto etéreo</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6062</link>
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      <author>Lepe V., Ana L.</author>
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      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Lepe V., Ana L.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de prototipos de pastas con forma de caracol a partir de harina de plátano (Musa paradisiaca) o berenjena (Solanum melongena)</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6504</link>
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      <author>Cartagena D., Walter G.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Cartagena D., Walter G.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de una pasta untable a base de pollo reducida en grasa</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6511</link>
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      <author>Somarriba R., Gabriel A.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Somarriba R., Gabriel A.</dc:creator>
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      <title>Evaluación de la leche sabor chocolate Zamorano reducida en azúcares añadidos y sustituidos por GREENESSE™ 60Stevia y OPTIMIZER STEVIA® 2.10</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6990</link>
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      <author>García C., Diego A.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>García C., Diego A.</dc:creator>
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      <title>Reformulación de bebida láctea con reducción en energía y azúcares añadidos</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6997</link>
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      <author>Martínez G., Rafael D.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Martínez G., Rafael D.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6998</link>
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      <author>Melgar S., Esther A.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Melgar S., Esther A.</dc:creator>
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      <title>Efecto de la adición de lactosuero dulce en las propiedades fisicoquímicas de una cerveza artesanal tipo American Pale Ale</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7019</link>
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      <author>Mejia R., Carmen A.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Mejia R., Carmen A.</dc:creator>
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      <title>Efecto de la adición de harina de pulpa de café (Coffea arabica) en las  características fisicoquímicas, sensoriales y nutricionales de brownies</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7342</link>
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      <author>Insuasti B., Syomara G.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Insuasti B., Syomara G.</dc:creator>
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      <title>Uso de harina de la larva Hermetia illucens (L.) (Diptera: Stratiomyidae) como fuente alternativa de proteína en la dieta de cerdos en crecimiento</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 03:56:47 -0600</pubDate>
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      <author>Sanchez U., Karen L.</author>
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      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Sanchez U., Karen L.</dc:creator>
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      <title>Evaluación de la factibilidad financiera para la implementación de una planta empacadora de aguacate Hass: caso de estudio en Golden Hass, Colombia</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 03:56:47 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7891</link>
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      <author>Zapata L., Maria C.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Zapata L., Maria C.</dc:creator>
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