Resultados de búsqueda - "Suero de Leche"

Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial del pan de abeja (Apis mellifera) producido en laboratorio por Choriego M., Rolando E.

Materias: “…Suero de leche…”
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Enzymes for production of whey protein hydrolysates and other value‑added products por Irazoqui, Jose Matias, Santiago, Gonzalo Manuel, Mainez, María Esperanza, Amadio, Ariel, Eberhardt, María Florencia

Materias: “…Proteínas de suero de leche…”
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Effect of whey protein concentrate and sodium chloride addition plus tumbling procedures on technological parameters, physical properties and visual appearance of sous vide cooked... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon

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Characterization of novel proteases identified by metagenomic analysis from dairy stabilization ponds por Irazoqui, Jose Matias, Eberhardt, María Florencia, Santiago, Gonzalo Manuel, Amadio, Ariel

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High hydrostatic pressure assisted enzymatic hydrolysis of whey proteins por Ambrosi, Vanina, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz, Ferrari, G., Maresca, P.

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Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of so... por Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon

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Prueba exploratoria de un derivado de la leche en agricultura extensiva por Ventimiglia, Luis Alberto, Torrens Baudrix, Lisandro, Arzuaga, Eduardo, Urtasun, Estefanía

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Effect of whey protein concentrate and sodium chloride concentrations on the odour profile of sous vide cooked whole-muscle beef from Argentina por Grigioni, Gabriela Maria, Langman, Leandro Ezequiel, Irurueta, Martin, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia

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EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional por Arango Arias, Jaime

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Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario por Pelayo, Maite

Materias: “…Proteínas de suero de leche…”
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Pulverización de suero, parte del plan estratégico Colanta por Amariles, Nicolás

Materias: “…Suero de leche desecado…”
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