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      <title>Resultados y lecciones en producción de snacks de carne bovina : proyecto de innovación en Región de O'Higgins</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2017</dc:date>
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      <title>Elaboración de una línea de snacks funcionales a base de quínoa, con alto contenido proteico, ricos en fibra y libres de gluten</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un Mix de Snacks Saludables para Grupos Específicos de Consumidores</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Entofactory</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Cáscara : Desarrollo de un aditivo natural de fibra base a subproductos de la industria de jugos prensados en frío, para ser utilizado como materia prima en productos horneados, cereales, lácteos y snacks</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Snack tipo chip a base de tallos, hojas y cáscaras de verduras</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Agregación de valor a la quinua altiplánica de Colchane mediante el desarrollo de snack saludable</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una línea de snacks saludables a base de granos y harina de quínoa extruidos, con alto contenido proteico, ricos en fibra y libres de gluten</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Resultados y lecciones en Alimentos con valor agregado a partir de membrillo de Quipisca : Proyecto de innovación en Región de Tarapacá : Valorización a diciembre de 2020</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2021</dc:date>
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      <title>Agregación de valor a productos agrícolas de la Comunidad Indígena Quechua de Quipisca mediante el desarrollo de snacks saludables y productos gourmet</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2021</dc:date>
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      <title>Elaboración de Snack Saludable en base a Hortalizas Deshidratadas y Tostadas cultivadas en forma agroecológica</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Beanis</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Desarrollo de múltiples versiones saborizadas de garbanzo crocante bajo el concepto de clean label en formato snack de alto valor nutricional a partir de garbanzos chilenos Alfa-INIA</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Desarrollo de un alimento tipo snack saludable elaborado a partir de hongos comestibles deshidratados de la especie Flammulina velutipes. Acompañado de especias mediterráneas para mejorar su calidad culinaria, mediante una producción sustentable</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Diversificación de hortalizas deshidratadas, utilizando tecnología de infrarrojo lejano, para la creación de snack saludables, exportables a la Unión Europea, Estados Unidos y el resto del mundo</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Hakari: Revalorización de productos secundarios de la producción de jugos para elaborar snacks saludables</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <title>Incremento de la competitividad de agricultores del Sector Los Torreones (Aysén), mediante el mejoramiento y renovación de los huertos de manzanos y puesta en valor a través de la elaboración de sidra</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2022</dc:date>
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      <title>Yumi Sticks: Snack saludable de carne de vacuno en formato bastoncito. Come cuándo y dónde quieras</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2023</dc:date>
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      <title>Deshidratados Ancestrales</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <dc:date>2023</dc:date>
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    <item>
      <title>Evaluation of nutritional properties of cassava-legumes snacks for domestic consumption: consumer acceptance and willingness to pay in Zambia</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <author>Alamu, Emmanuel Oladeji</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Alamu, Emmanuel Oladeji</dc:creator>
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      <title>Evaluation of some quality parameters of cassava starch and soy protein isolate matrices during deep fat frying in soybean oil</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <author>Omidiran, A.T.</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Omidiran, A.T.</dc:creator>
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      <title>Enriched nutraceuticals in gluten-free whole grain rice cookies with alternative sweeteners</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
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      <author>Itagi, Hameeda Banu</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Itagi, Hameeda Banu</dc:creator>
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      <title>Informe final. Tocho</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace135209</link>
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      <author>International Potato Center</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>International Potato Center</dc:creator>
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      <title>Testing methods to increase consumption of healthy foods evidence from a school-based field experiment in Viet Nam</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace142554</link>
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      <author>Nguyen, Trang</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Nguyen, Trang</dc:creator>
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    <item>
      <title>Snack food consumption across the pune transect in India: A comparison of dietary behaviors based on consumer characteristics and locations</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace142828</link>
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      <author>Roy, Devesh</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Roy, Devesh</dc:creator>
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    <item>
      <title>Adding a reward increases the reinforcing value of fruit</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace146239</link>
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      <author>De Cock, Nathalie</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>De Cock, Nathalie</dc:creator>
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    <item>
      <title>Feasibility and impact study of a reward-based mobile application to improve adolescents' snacking habits</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace146978</link>
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      <author>De Cock, Nathalie</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>De Cock, Nathalie</dc:creator>
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      <title>Development and validation of a quantitative snack and beverage food frequency questionnaire for adolescents</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace147449</link>
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      <author>De Cock, Nathalie</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>De Cock, Nathalie</dc:creator>
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      <title>Factors influencing the reinforcing value of fruit and unhealthy snacks</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace147612</link>
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      <author>Vervoort, Leentje</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Vervoort, Leentje</dc:creator>
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      <title>Sensitivity to reward is associated with snack and sugar-sweetened beverage consumption in adolescents</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace148266</link>
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      <author>De Cock, Nathalie</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>De Cock, Nathalie</dc:creator>
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      <title>School feeding for improving child nutrition in conflict-affected settings: Feasibility and cost efficiency of alternative models in Yemen</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace152267</link>
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      <author>Bliznashka, Lilia</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Bliznashka, Lilia</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Nutritional and sensory properties: snack food made from high-quality cassava flour and legume blend</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace80796</link>
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      <author>Maziya-Dixon, B.B.</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Maziya-Dixon, B.B.</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Development, production, properties, and acceptability of snacks and weaning food made from extruded cooking banana (ABB)</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 1995 13:13:50 -0500</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace97310</link>
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      <author>Chukwu, U.</author>
      <dc:format>Conference Paper</dc:format>
      <dc:date>1995</dc:date>
      <dc:creator>Chukwu, U.</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Estudio sobre hábitos de consumo de frutas de la población argentina para el desarrollo de un snack saludable</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10188</link>
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      <author>Guberman, Mariela</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Guberman, Mariela</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Snack a partir de rodajas de remolacha de bajo contenido lipídico fortificado con hierro</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13304</link>
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      <author>Caspary, Jenny Vera</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Caspary, Jenny Vera</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Physicochemical transformations of corn-based snacks with underexploited grains addition during storage: multi-analytical assessment</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13742</link>
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      <author>Rolandelli, Guido</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Rolandelli, Guido</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Analysis of peach fruit slices osmotically dehydrated with sorbitol and hot-air-dried over a 55-day conservation period</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA15840</link>
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      <author>Gabilondo, Julieta</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Gabilondo, Julieta</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Evaluation of glucose and sucrose osmotic dehydrated and heat-air-dried Flordarking peach slices during conservation</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA15841</link>
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      <author>Salvañal, Lara</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Salvañal, Lara</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Elaboración de snack de brócoli (Brassica oleracea L. var. itálica Plenck) por medio del método de deshidratación</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA18758</link>
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      <author>Maitia, Carolina Soledad</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Maitia, Carolina Soledad</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Instrumental texture and sensory characteristics of freeze-dried starfruit snacks with added trehalose and sucrose = Textura instrumental y características sensoriales de snacks de carambola liofilizada con adición de trehalosa y sacarosa = Textura instrumental e características sensoriais de snacks&#13;
de carambola liofilizada com adição de trealose e sacarose</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA23364</link>
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      <author>Guberman, Mariela</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Guberman, Mariela</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Modulating taste perception through color and shape: a mixed reality study on solid foods</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA23367</link>
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      <author>Guberman, Mariela</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Guberman, Mariela</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Obtención de snacks dulces y salados a partir del saborizado de almendras y pistachos</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA7676</link>
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      <author>Mujica, Maria Fernanda</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Mujica, Maria Fernanda</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>The complex dependence of non-enzymatic browning development on processing conditions in maize snacks</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA9329</link>
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      <author>Rolandelli, Guido</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Rolandelli, Guido</dc:creator>
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    <item>
      <title>Efecto de diferentes alteraciones del fruto en la aceptación de snacks de caqui deshidratado</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia8296</link>
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      <author>Pons-Gómez, Ana</author>
      <dc:format>Objeto de conferencia</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Pons-Gómez, Ana</dc:creator>
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      <title>Valorización de destrío de caqui mediante la obtención de rodajas de caqui deshidratado</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia8669</link>
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      <author>Pons-Gómez, Ana</author>
      <dc:format>Ficha</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Pons-Gómez, Ana</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Physico-chemical and microstructural changes during the drying of persimmons with different disorders. Consumer acceptance of dried slices as a criterion to valorise discards</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia8694</link>
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      <author>Llorca, Empar</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Llorca, Empar</dc:creator>
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    <item>
      <title>Modelo de negocio para elaboración y comercialización de snacks de plátano con enfoque de sostenibilidad, en San Cristóbal, Galápagos</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE14204</link>
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      <author>Cantos Merchán, Kenny Adrián</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Cantos Merchán, Kenny Adrián</dc:creator>
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    <item>
      <title>Desarrollo de un Snack tipo tortilla a base de fruto de pijuayo ( Bactris gasipaes Kunth).</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS291</link>
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      <author>Affa Montova, Franco Toño</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Affa Montova, Franco Toño</dc:creator>
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      <title>Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 13:13:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6947</link>
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      <author>Villanueva G., Miguel E.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Villanueva G., Miguel E.</dc:creator>
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