Search Results - "Snacks"

Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano by Villanueva G., Miguel E.

Subjects: “…Snacks funcionales…”
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The complex dependence of non-enzymatic browning development on processing conditions in maize snacks by Rolandelli, Guido, Favre, Leonardo Cristian, Mshicileli, Ndumiso, Vhangani, Lusani Norah, Farroni, Abel Eduardo, Van Wyk, Jessy, Buera, María del Pilar

Subjects: “…Snack Foods…”
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Analysis of peach fruit slices osmotically dehydrated with sorbitol and hot-air-dried over a 55-day conservation period by Gabilondo, Julieta, Salvañal, Lara, Francesconi, Rafaela, Budde, Claudio Olaf, Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Andres, Silvina, Garitta, Lorena Verónica, Lara, María Valeria, Corbino, Graciela Beatriz

Subjects: “…Snacks…”
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Desarrollo, caracterización físico - química y evaluación sensorial de láminas de banano (Musa paradisiaca) mejoradas nutricionalmente con lactosuero y cáscara de banano. by Jurado C., Andrea M., Nazar P., Carmen A.

Subjects: “…Snack saludable…”
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Evaluation of glucose and sucrose osmotic dehydrated and heat-air-dried Flordarking peach slices during conservation by Salvañal, Lara, Gabilondo, Julieta, Francesconi, Rafaela, Budde, Claudio Olaf, Pieroni, Victoria, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Sosa, Miriam, Andres, Silvina, Garitta, Lorena Verónica, Lara, María Valeria, Corbino, Graciela Beatriz

Subjects: “…Snacks…”
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Desarrollo de galletas y barras nutricionales con chocho (Lupinus mutabilis) by Lara V., Paul A., Bustos E., Bryan D.

Subjects: “…Snack saludable…”
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Desarrollo de un snack a base de pasta de guandú (Cajanus cajan) y harina de maíz nixtamalizado (Zea mayz) by Sandoval R., Dionicel B.

Subjects: “…Snack Saludable…”
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Obtención de snacks dulces y salados a partir del saborizado de almendras y pistachos by Mujica, Maria Fernanda, Hierrezuelo, Adrián, Montilla, Sergio

Subjects: “…Snack Foods…”
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Desarrollo de un Snack tipo tortilla a base de fruto de pijuayo ( Bactris gasipaes Kunth). by Affa Montova, Franco Toño

Subjects: “…Snack…”
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Evaluación de la factibilidad financiera para la implementación de una planta empacadora de aguacate Hass: caso de estudio en Golden Hass, Colombia by Zapata L., Maria C.

Subjects: “…snack saludable…”
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Physicochemical transformations of corn-based snacks with underexploited grains addition during storage: multi-analytical assessment by Rolandelli, Guido, Farroni, Abel Eduardo, Buera, María del Pilar

Subjects: “…Corn-based Snacks…”
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Valorización de destrío de caqui mediante la obtención de rodajas de caqui deshidratado by Pons-Gómez, Ana, Llorca, Empar, Besada, Cristina

Subjects: “…Snacks saludables…”
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Efecto de diferentes alteraciones del fruto en la aceptación de snacks de caqui deshidratado by Pons-Gómez, Ana, Llorca, Empar, Tarancón, Paula, Salvador, Alejandra, Besada, Cristina

Subjects: “…Snacks…”
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Modelo de negocio para elaboración y comercialización de snacks de plátano con enfoque de sostenibilidad, en San Cristóbal, Galápagos by Cantos Merchán, Kenny Adrián

Subjects: “…Aperitivo||snack foods||refeição ligeira||snacks…”
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Estudio sobre hábitos de consumo de frutas de la población argentina para el desarrollo de un snack saludable by Guberman, Mariela, Soteras, Trinidad, Galmarini, Mara Virginia

Subjects: “…Snack Foods…”
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Modulating taste perception through color and shape: a mixed reality study on solid foods by Guberman, Mariela, Sakdavong, Jean Christophe, Galmarini, Mara Virginia

Subjects: “…Snack Foods…”
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Snack a partir de rodajas de remolacha de bajo contenido lipídico fortificado con hierro by Caspary, Jenny Vera, Denoya, Gabriela Inés, Della Rocca, Patricia

Subjects: “…Snack Foods…”
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Elaboración de snack de brócoli (Brassica oleracea L. var. itálica Plenck) por medio del método de deshidratación by Maitia, Carolina Soledad

Subjects: “…Snack Foods…”
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Instrumental texture and sensory characteristics of freeze-dried starfruit snacks with added trehalose and sucrose = Textura instrumental y características sensoriales de snacks de... by Guberman, Mariela, Soteras, Trinidad, Méndez, Iván, Galmarini, Mara Virginia

Subjects: “…Snack Foods…”
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Physico-chemical and microstructural changes during the drying of persimmons with different disorders. Consumer acceptance of dried slices as a criterion to valorise discards by Llorca, Empar, Pons-Gómez, Ana, Besada, Cristina

Subjects: “…Persimmon snack…”
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