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1
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
por Flores Alegría, Adrián
Publicado 2018
Materias: “...Servicio de comidas....”
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2
Control de la actividad económica del bar y cafetería /
por Martínez Sánchez, Gabriel
Publicado 2018
Materias: “...Servicio de comida....”
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3
Guía para el docente y solucionarios operaciones básicas de catering.
Publicado 2012
Materias: “...Servicios de comidas Problemas, ejercicios, etc....”
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4
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa /
por Ulrich Redondo, José Ignacio
Publicado 2020
Materias: “...Servicio de comida....”
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5
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /
por Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado 2019
Materias: “...Servicio de comida....”
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6
Recepción y lavado de servicios de catering.
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Servicio de comida y bebida....”
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7
Servicios especiales en restauración.
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
Materias: “...Servicio de comida y bebida....”
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