Search Results - "Sensory"

El proceso de fermentación en la producción artesanal de hidromiel y su evaluación sensorial by Basilio, Alicia Mabel, Prieto, José E., Lopez, Valeria Carolina, Mellado, Lorena M., Pascual, Graciela, Pedraza, Facundo, Fráncica, Karina, Alvarez, Raul, Gurini, Laura Beatriz

Subjects: “…Evaluación Sensorial…”
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Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante y caracterización morfológica - térmica en café (Coffea arabica) caturra y geisha liofilizados by Villanueva Mancilla, Fredy Fausto

Subjects: “…Sensorial…”
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Características fisicoquímicas y sensoriales de un aderezo tipo italiano elaborado con aceite de sacha inchi (Plukenetia volúbilis Linneo). by Caycho García, Carlos

Subjects: “…Analisis sensorial…”
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Comparación nutricional y evaluación sensorial de tres mezclas de harina de maíz (Zea mays L.) cacahuacintle, rojo y VIMEX-B con harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)... by López B., Valeria E.

Subjects: “…sensorial de aceptación José Sergio Barrales Dominguez (Asesor externo)…”
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Análisis multivariante de recubrimientos comestibles antifúngicos para mantener la calidad de ciruela ‘Angeleno’ durante frigoconservación by Souza, R. F. L., Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Subjects: “…calidad sensorial…”
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Accurate Differentiation of Green Beans of Arabica and Robusta Coffee Using Nanofluidic Array of Single Nucleotide Polymorphism (SNP) Markers by Zhang, Dapeng, Vega, Fernando E., Infante, Francisco, Solano Sánchez, William, Johnson, Elizabeth S., Meinhardt, Lyndel W.

Subjects: “…EVALUACION SENSORIAL…”
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Desarrollo de vinagre de pulpa de mango kent, (Mangefera indica L.)” empleando acetobacter nativo by Silva Ordoñez, Rubén Jenry

Subjects: “…sensorial…”
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Plan HACCP de papapan fortificado en la panadería y pastelería Fenix SRL. by García Leiva, Carolina

Subjects: “…Evaluación sensorial…”
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Physico-chemical, sensorial and nutritional quality during the harvest season of ‘Tango’ mandarins grafted onto Carrizo Citrange and Forner-Alcaide no. 5 by Morales, Julia, Salvador, Alejandra, Besada, Cristina, Navarro, Pilar, Bermejo, Almudena

Subjects: “…Sensorial quality…”
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Incorporación de extractos naturales y aceites esenciales en recubrimientos de hidroxipropil metilcelulosa para el control de Monilinia fructicola en nectarina by Settier-Ramírez, L., Quintanilla, P.G., Palou, Lluís, Alvarez, M.V., Taberner, Verónica, Pérez-Gago, María B.

Subjects: “…calidad fisicoquímica y sensorial…”
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Determinación de la actividad antioxidante del Pseudelephantopus spicatus y su aplicación en un producto atomizado para filtrantes. by Vela Romero, Johan Gilberto

Subjects: “…Analisis sensorial…”
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Calidad sensorial del Coffea arabica variedad caturra influenciado por diferentes procesos y tiempos de fermentación en el distrito de Marias by Encalada Ramirez, Edgar

Subjects: “…Calidad sensorial…”
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Sensory evaluation of principal pear cultivars from North Patagonia, Argentina by Calvo, Paula Cecilia, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Miranda, María José, Barda, Nora Beatriz

Subjects: “…Sensory Profile…”
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Evolución de azúcares y ácidos durante la maduración de níspero “Algerí”, “Amadeo” y “Xirlero”. Determinación del momento óptimo de recolección by Gil, Rebeca, Navarro, Pilar, Salvador, Alejandra, Besada, Cristina, Bermejo, Almudena

Subjects: “…Equilibrio sensorial…”
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Color, evaluación sensorial, fenoles totales, antocianinas, del chocolate oscuro, con leche, con aguaymanto, gongapa con diferentes tamaños de partículas by Joseferik, Calderon Pino

Subjects: “…Evaluación sensorial…”
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Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante, y composición mineral en el Coffea arabica (café) adulterado con Oryza sativa L. (arroz blanco) by Poma Julca, Víctor Adrián

Subjects: “…Calidad sensorial…”
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Estudio de vida útil microbiológica y sensorial de leche fluida envasada y pasteurizada para producción en agricultura familiar by Soteras, Trinidad, Palladino, Pablo Martin, Justianovich, Sergio Hernan, Ocampo, Fernando David, Ormando, Paula, Denoya, Gabriela Inés

Subjects: “…Evaluación Sensorial…”
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Influencia del tiempo de reposos de las mozarcas y tipo de secado del cacao clon CCN-51 en la calidad física y organoléptica de los granos y licor. by Bravo Casas, Hernán

Subjects: “…Calidad física y sensorial…”
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Selección de nuevas variedades de mandarina tardía en base a la calidad organoléptica y aceptación del consumidor tras la conservación frigorífica by Tarancón, Paula, Giménez-Sanchís, Adrián, Aleza, Pablo, Besada, Cristina

Subjects: “…Sensorial…”
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Caracterización fisicoquímica y sensorial del pan francés con sustitución parcial de harina de maíz chuncho (Zea mays L.) y adición de harina de plátano (Musa paradisiaca) como fib... by Lucero Paredes, Madeline Shirley

Subjects: “…Ev aluacion sensorial…”
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