Resultados de búsqueda - "Sensory"

Desarrollo de un Producto Reestructurado a partir de Carne de Res de Bajo Valor Comercial por Salinas, Alvaro

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Desarrollo de una ración alimenticia (Casamiento) para casos de emergencia en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. por Espinoza, Oscar

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Evaluación de la percepción de dulzura y el contenido de azúcares presentes en las variedades de café Parainema (Sarchimor), IHCAFE 90 (Catimor) y Typica por Lugo R., Henry A.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Desarrollo de un queso Mozzarella reducido en grasa mediante la adición de inulina Orafti®GR. por Lopez M., Adrian A., Solito P., Regina V.

Materias: “…análisis sensorial…”
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Evaluación de la factibilidad financiera para la implementación de una planta empacadora de aguacate Hass: caso de estudio en Golden Hass, Colombia por Zapata L., Maria C.

Materias: “…evaluación sensorial…”
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Inclusión de granos de destilería en la dieta de bovinos a base pastoril impacto en atributos sensoriales por Merayo, Manuela, Soteras, Trinidad, Grigioni, Gabriela Maria

Materias: “…Sensory Profile Assessment…”
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Ajíes Nativos Peruanos - Caracterización Agro-morfológica, químico - nutricional y sensorial por Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Rojas, Rosario, Patel, Kirti, Ruíz, Candy, Calderón, Rosa, Ascencios, Edgard, Marcelo Salvador, Mavel

Materias: “…Analisis sensorial…”
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Análisis multivariante de recubrimientos comestibles antifúngicos para mantener la calidad de ciruela ‘Angeleno’ durante frigoconservación por Souza, Ricardo Felipe Lima de, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

Materias: “…Calidad sensorial…”
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Desarrollo y evaluación de un puré concentrado de guayaba Taiwanesa (Psidium guajava L.) para bebidas por Turcios Z., Carla D., Gordón C., Ernesto X.

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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Evaluación de cinco proporciones de harina de trigo con harina integral para la elaboración de Pan Francés Integral por Arias P., Daniel A.

Materias: “…Análisis sensorial afectivo…”
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Estudio técnico y sensorial de café espresso para un mercado ecuatoriano por Ontaneda Z., Andrea C.

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana por Morales C., Gerson A.

Materias: “…análisis sensorial…”
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Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano por Segundo R., José A.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar por Morales E., Pedro A.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Efecto de la viscosidad en la percepción de dulzura en una bebida por Enriquez M., Jean P.

Materias: “…Evaluación sensorial…”
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Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana por Lemus A., Luis H.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Efecto de adición de harina de garbanzo (Cicer arietinum) y de linaza (Linum usitatissimum) en la elaboración de un chorizo cocido como fuente teórica de fibra por Leiva M., Daniel A., Robles M., Edwin G.

Materias: “…Aceptación sensorial…”
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Efecto de adición de harina de garbanzo (Cicer arietinum) y de linaza (Linum usitatissimum) en la elaboración de un chorizo cocido como fuente teórica de fibra por Leiva M., Daniel A., Robles M., Edwin G.

Materias: “…Aceptación Sensorial…”
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Validación participativa de la adaptación de variedades de maíz a la variabilidad edafoclimática en Honduras por Antúnez M.,Gesler N.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp) por Muñoz M., Leonardo E.

Materias: “…Análisis sensorial…”
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