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1441
Jóvenes e indios en el México contemporáneo
por Urteaga Castro Pozo, Maritza.
Publicado 2008
Materias: “...Social Science. Sociology. General....”
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Artículo
1442
Administración pública y democracia: el proceso histórico y los obstáculos al cambio /
por Cadena Inostroza, Cecilia.
Publicado 2004
Materias: “...Social Science. General....”
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1443
Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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1444
Desarrollo de productos marinados en trozos
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1445
Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
por Fraga, Roberto.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1446
Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
Publicado 2012
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Artículo
1447
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Publicado 2012
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Artículo
1448
Empleo de almidón en leche fermentada batida
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1449
Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1450
Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1451
Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1452
Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1453
Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1454
Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
por Aguilera, Mario.
Publicado 2012
Materias: “...Technology. Food science....”
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Artículo
1455
Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
Publicado 2012
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Artículo
1456
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Technology. Food science....”
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Seriadas
1457
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Technology. Food science....”
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Seriadas
1458
Ciudad, metrópolis y mundo global/local
por Quintana, Francisco.
Publicado 2006
Materias: “...Political Science. Political process. General....”
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Artículo
1459
Sexo inseguro : un análisis de la racionalidad como parte del riesgo entre jóvenes caleños y caleñas.
Materias: “...Social Science. Sociology. General....”
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Artículo
1460
Synergia primer encuentro de jóvenes investigadores en historia de la ciencia /
Publicado 2007
Materias: “...Science History Congresses....”
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