Resultados de búsqueda - "Science and Technology"

Yeasts in Brännland Cider's spontaneously fermented ice cider por Råhlén, Ella, Eriksson, Daniel

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Evaluation of the antagonistic activity of Rhodotorula babjevae and its extracellular compounds towards postharvest pathogens por Sandberg, Caroline

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Optimizing the preparation of cooked chickpea por Engsner, Julia

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Hälsoeffekter vid fiskkonsumtion por Eriksson, Jenny

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Acrylamide in oat products por Nåbo, Edvin

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The gut microbiota and its relationship with obese children por Aryee, Isabella

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Svenskodlade baljväxter por Lindeberg-Lindvet, Heli

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Teknisk pelletkvalité och foderförlust av fiskfoder gjort på biprodukter från fisk por Dahlberg, Jenny

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Suitability of different pulses in falafel making – a new application for Swedish foods por Janhager, Johanna

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The potential of starch por Norrman, Hanna

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Challenges in food system development for deep space missions por Blomqvist, Tor

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Lipid content and profile of Rhodotorula toruloides during fermentation por Kibria, Khairul

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Swedish food habits for higher nutritional value and lower climate impact por Johansson, Rebecca, Torstensson, Linn

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Nyckeln till fibrer por Bergsten, Hedvig

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Functional properties of legumes important for food applications por Möller, Nathalie

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Deligate’s role and impact in the food system por Hoegberg, Chelsea, Olsson, Amanda

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Development of a new Front of Package Nutrition Label por Bottari, Federico

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Possibilities of three Swedish wild grown macroalgae por Andersson, Lisa

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Blockchain and certification for more sustainable coffee Production por Gashema, Christian

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Pulsed electric field treatment of wheat bran to improve arabinoxylan extraction por Wahlsten, Agnes

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