Resultados de búsqueda - "Salsas"

Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana) por Sin Leveau, Luis David

Materias: “…Salsa…”
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Comparación de tres métodos para la obtención de salsa de tomate. por López D, M.J., Ramos S, R., Pino Cardona, J.

Materias: “…Salsas…”
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Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo por Gutierrez R., Sebastian

Materias: “…Salsa thai…”
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Procesamiento y evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una salsa exótica de cocona ( Solanum sessiliflorum Dunal) por Dominguez Palpa, Kadir

Materias: “…salsa exótica…”
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Obtención de salsa de cocona (solanum sessiliflorun D) y su aplicación en conserva de Gamitana (Colossoma macropomum). por Valencia Delgado, Zandra Catherine

Materias: “…Salsa cocona…”
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Optimización de una salsa mix a base de mayonesa, ketchup y mostaza y evaluación de sus propiedades reológicas. por Campos Vela, Andy

Materias: “…Salsa mix…”
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Elaboración de una salsa picante con aguaje (Mauritia flexuosa L. f), ají charapita (Capsicum frutences L.), palillo (Cúrcuma longa L.) y evaluación de su estabilidad en almacenami... por Cortez Cortez, Cynthya Vanessa

Materias: “…palillo y salsa picante…”
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