Search Results - "Salsa"

Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo by Gutierrez R., Sebastian

Subjects: “…Salsa thai…”
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Procesamiento y evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una salsa exótica de cocona ( Solanum sessiliflorum Dunal) by Dominguez Palpa, Kadir

Subjects: “…salsa exótica…”
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Obtención de salsa de cocona (solanum sessiliflorun D) y su aplicación en conserva de Gamitana (Colossoma macropomum). by Valencia Delgado, Zandra Catherine

Subjects: “…Salsa cocona…”
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Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana) by Sin Leveau, Luis David

Subjects: “…Salsa…”
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Optimización de una salsa mix a base de mayonesa, ketchup y mostaza y evaluación de sus propiedades reológicas. by Campos Vela, Andy

Subjects: “…Salsa mix…”
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Elaboración de una salsa picante con aguaje (Mauritia flexuosa L. f), ají charapita (Capsicum frutences L.), palillo (Cúrcuma longa L.) y evaluación de su estabilidad en almacenami... by Cortez Cortez, Cynthya Vanessa

Subjects: “…palillo y salsa picante…”
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Comparación de tres métodos para la obtención de salsa de tomate. by López D, M.J., Ramos S, R., Pino Cardona, J.

Subjects: “…Salsas…”
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