Resultados de búsqueda - "Salsa"

Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo por Gutierrez R., Sebastian

Materias: “…Salsa thai…”
Enlace del recurso

Procesamiento y evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una salsa exótica de cocona ( Solanum sessiliflorum Dunal) por Dominguez Palpa, Kadir

Materias: “…salsa exótica…”
Enlace del recurso

Obtención de salsa de cocona (solanum sessiliflorun D) y su aplicación en conserva de Gamitana (Colossoma macropomum). por Valencia Delgado, Zandra Catherine

Materias: “…Salsa cocona…”
Enlace del recurso

Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana) por Sin Leveau, Luis David

Materias: “…Salsa…”
Enlace del recurso

Optimización de una salsa mix a base de mayonesa, ketchup y mostaza y evaluación de sus propiedades reológicas. por Campos Vela, Andy

Materias: “…Salsa mix…”
Enlace del recurso

Elaboración de una salsa picante con aguaje (Mauritia flexuosa L. f), ají charapita (Capsicum frutences L.), palillo (Cúrcuma longa L.) y evaluación de su estabilidad en almacenami... por Cortez Cortez, Cynthya Vanessa

Materias: “…palillo y salsa picante…”
Enlace del recurso

Comparación de tres métodos para la obtención de salsa de tomate. por López D, M.J., Ramos S, R., Pino Cardona, J.

Materias: “…Salsas…”
Enlace del recurso