Search Results - "Salame"

La Denominación de Origen del Salame de Colonia Caroya como herramienta de valorización y promoción del desarrollo local. Proyecto by Carrillo, Jorge Ernesto, Tovar Barrera, Nidia Liliana, Uribe Cajias, Silvia Milena, Ospina, Erika

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Incorporación de semillas de lino (Linum usitatissimum) en la alimentación del cerdo y valoración de la calidad nutracéutica de salames caseros by Marini, Sebastián José

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El proceso de construcción colectiva en torno a la calidad de un producto con identidad territorial : el caso del salame de Tandil by Bruno, Mariana Paola

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Paneles de evaluación sensorial en la identificación y caracterización de alimentos típicos. Aprendizajes a partir de la construcción de la IG del Salame de Colonia Caroya, Argenti... by Carduza, Fernando Jose, Champredonde, Marcelo, Casablanca, François

Subjects: “…Salame de Colonia Caroya…”
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