Resultados de búsqueda - "STEC O157"

Estrategias de intervención para mitigar el impacto de Escherichia coli productor de toxina Shiga en la cadena cárnica bovina. por Cap, Mariana

Materias: “…Reduce STEC O157 and STEC O157…”
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Evaluación del efecto del tratamiento con alta presión hidrostática y de la formulación sobre la inactivación de cepas nativas de STEC O157 en hamburguesas de carne bovina por Eccoña Sota, Amparo, Cap, Mariana, Rodriguez, Anabel Elisa, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…STEC O157…”
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Aplicación de la tecnología de irradiación gamma para garantizar la inocuidad y preservar la calidad de arándanos cv Emerald por Rodriguez Racca, Anabel, Fernandez, Mariano Manuel, Cap, Mariana, Pesquero, Natalia, Cingolani, María Celeste, Lires, Carla, Rocha, Verónica Beatriz, Galeano, Fabiana Solange, Pannunzio, Alejandro, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…STEC O157…”
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High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157:H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccio por Masana, Marcelo Oscar, Barrio, Yanina Ximena, Palladino, Pablo Martin, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…STEC O157…”
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