Search Results - "Res"

Desarrollo de un chorizo fresco utilizando carne de pollo mecánicamente deshuesada by Flores G., Xochil C.

Subjects: “…Res…”
Get full text

Calidad de carne bovina: efecto del estado reproductivo y el tiempo de maduración de la carne by Merayo, Manuela, Grigioni, Gabriela Maria, Antenao, Juan Alberto, Garcilazo, Maria Gabriela

Subjects: “…Carne de Res…”
Get full text

Ceba de novillos mestizos en confinamiento y con forrajes, sus costos e ingresos comparativos. by Solomon, G., Capote, F., Torres, Guillermo

Subjects: “…Carne de res…”
Get full text

Evaluación sensorial de carne bovina proveniente de animales alimentados con pastos, cocida a la parrilla by Flores B., Gerson A.

Subjects: “…Carne de res…”
Get full text

Estudio técnico de la elaboración de un bistec adobado utilizando dos cortes importantes de la canal de res by Castellanos G., Diana V.

Subjects: “…Carne de res…”
Get full text

Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.) by Palma S., Sindy P.

Subjects: “…Carne de res…”
Get full text

Efecto de dos tiempos de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res by Gómez C., Alvaro J.

Subjects: “…Carne de res…”
Get full text

Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja by Melgar S., Esther A.

Subjects: “…Sustitución de carne de res…”
Get full text

Intensifying neotropical beef cattle grazing systems: Navigating complexity through modelling by Vera-Infanzón, Raul R., Ramírez-Restrepo, Carlos A., Idupulapati, Rao

Subjects: “…carne de res…”
Get full text

Marmoleo y extracto etereo en las canales de las razas Santa Gertrudis, Brahman, Criollo y sus cruzas recíprocas by Rodríguez Maltos, D.

Subjects: “…CARNE DE RES…”
Get full text

Evaluación sensorial de la aceptación y la calidad de seis cortes de carne de reses alimentados con pasto, cocidos bajo el método de horneado by Llumitasig C., Luis R.

Subjects: “…Músculos de res…”
Get full text

La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969 by Barea Sandino, Francisco

Subjects: “…CARNE DE RES…”
Get full text

Willingness to pay for beef with a reduced environmental footprint in Cali, Colombia by Charry, Andrés, Burkart, Stefan, Narjes, Manuel Ernesto, Enciso, Karen, Puerta Rodríguez, Cristhian David, Muñoz Quiceno, Jhon Jairo, Rocio Ruiz, Lisbeth, Gutiérrez Solís, Jhon Freddy, Vivas Quila, Nelson José, Albán López, Noé, Morales Velasco, Sandra, Díaz, Manuel Francisco, Peters, Michael

Subjects: “…carne de res…”
Get full text

Evaluation of decontamination efficacy of commonly used antimicrobial interventions for beef carcasses against Shiga toxin-producing Escherichia coli by Signorini, Marcelo, Costa, Magdalena, Teitelbaum, David, Restovich, Viviana, Brasesco, Hebe, García, Diego, Superno, Valeria, Petroli, Sandra, Bruzzone, Mariana, Arduini, Victor, Vanzini, Mónica, Sucari, Adriana, Suberbie, Germán, Turina, Maricel, Rodriguez, Hector Ricardo, Leotta, Gerardo A.

Subjects: “…Carne de Res…”
Get full text
Get full text
Get full text

Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica by Vidal Perdomo, A.

Subjects: “…CARNE DE RES…”
Get full text
Get full text

Diet and Genotype Effects on n-3 Polyunsaturated Fatty Acids of Beef Lipids by Garcia, Pilar Teresa, Latimori, Nestor Juan, Sancho, Ana Maria, Casal, Jorge José

Subjects: “…Carne de Res…”
Get full text
Get full text
Get full text

Sustainable business models and their context-based suitability to promote sustainable production practices adoption in livestock: Evidence from Vietnam by Bravo, Aura, Nguyen, Thinh, Triana, Natalia, Dao, Hang Thi, Otieno, Mary, Burkart, Stefan

Subjects: “…carne de res…”
Get full text

Calidad de carne desde la mirada de los consumidores by Grigioni, Gabriela Maria, Testa, Maria Laura, Soteras, Trinidad, Pavan, Enrique

Subjects: “…Carne de Res…”
Get full text

Animal performance and meat quality characteristics from feedlot-finished steers fed increasing levels of wet distillers grain by Pouzo, Laura Beatriz, Ceconi, Irene, Davies, Patricio, Mendez, Daniel Gustavo, Ortiz Miranda, S.G., Testa, Maria Laura, Pavan, Enrique

Subjects: “…Carne de Res…”
Get full text
Get full text
Get full text

Extensión del periodo de engorde de novillos a corral: Parte 2: Efecto sobre las características de res y la terneza de la carne by Zurbriggen, Gabriel Alberto, Maglietti, Carlos Sebastian, Ferrario, J., Riffel, S., Elizalde, J.C., Pavan, Enrique

Subjects: “…Res…”
Get full text