Resultados de búsqueda - "Res"

Odour Profile of Beef Using an Electronic Nose Based on MOS-Sensor por Grigioni, Gabriela Maria, Paschetta, Fernanda, Soteras, Trinidad, Messina, Valeria Marisa

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Factores asociados con la calidad de la carne. I parte : la terneza de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio por Vásquez Romero, Rodrigo Efrén, Ballesteros Chavarro, Hugo Humberto, Muñoz, César Andrés

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Sustainable beef labeling in Latin America: Initiatives based on silvopastoral systems por Moreno Lerma, Leonardo, Díaz, Manuel Francisco, Burkart, Stefan

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Mercadeo de ganado bovino y carne de res en Colombia por Pinstrup-Andersen, Per

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Potencial de producción de carne vacuna en América Latina: estudio de casos por Rivas Ríos, Libardo, Cordeu, J.L.

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A contribution of beef to human health : a review of the role of the animal production systems por Pighin, Darí­o Gabriel, Pordomingo, Anibal, Pazos, Adriana Alejandra, Grigioni, Gabriela Maria, Godoy, Maria Fernanda, Paschetta, Fernanda, Chamorro, Verónica Celeste, Cunzolo, Sebastián Abel, Messina, Valeria

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The source and market development of a premium product – Beef from the Argentine Pampas por Champredonde, Marcelo

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Los mataderos frigorificos y la explotación industrial de carne bovina. por García Salazar, J.

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Lineamientos para el establecimiento de una política de proveeduría responsable cero deforestación en las cadenas de carne y leche en Colombia por Durango Morales, Sandra Guisela, Diaz Forero, Oscar Eduardo

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Programa de medición de parámetros genéticos por Garcilazo, Maria Gabriela

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Effect of high hydrostatic pressure treatments on physicochemical properties, microbial quality and sensory attributes of beef carpaccio por Szerman, Natalia, Barrio, Yanina Ximena, Schroeder, Belén, Martinez, Paula, Sancho, Ana Maria, Sanow, Luis Claudio, Vaudagna, Sergio Ramon

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Calidad de la res y de la carne bovina de machos enteros y castrados alimentados a corral = Carcass and meat quality of bull and steers fed on a commercial feedlot por Bain, Ingrid, Gonzalez, Diego Martin, Iglesias, Roberto Oscar, La Torraca, Andres Juan, López, O.F.

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COVID-19 and beef consumption in Colombia: Effects on consumer preferences and beliefs por Mejía Tejada, Daniela, Charry, Andrés, Díaz, Manuel Francisco, Enciso, Karen, Burkart, Stefan

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La política gubernamental y el productor latinoamericano de carne de res por Schumacher, A.

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Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeana por Kent, Federico, Soteras, Trinidad, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Porta Siota, Fernando, Volpi Lagreca, Gabriela, Hurtado, Ariel Walter, Denoya, Gabriela Inés

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Foreign meat identification by DNA breed assignment for the Chinese market por Rogberg Muñoz, Andres, Shuai, Wei, Ripoli, María Verónica, Boli, Guo, Carino, Mónica Herminia, Castillo, Nadia Sabiela, Villegas Castagnasso, Egle Etel, Liron, Juan Pedro, Morales Durand, Hernán F., Melucci, Lilia Magdalena, Villarreal, Edgardo Leopoldo, Peral Garcia, Pilar, Yimin, Wei, Giovambattista, Guillermo

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Estudio de los efectos interactivos entre la edad, la alimentación y la maduración sobre las características físicas y bioquímicas de la carne bovina de novillos Angus por Pordomingo, Adriana Beatriz

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Efecto de la incorporación de sales y papaína y el tratamiento de cocción-pasteurización sous vide sobre parámetros tecnológicos, cromáticos y de textura de músculo superficial pec... por Perdomo, P., Ormando, Paula, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon, Gelvez, V., Szerman, Natalia

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El cebú lechero Australiano (AMZ).

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Análisis de cambios en la comercialización de carne vacuna por Benito Amaro, Ignacio

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