Resultados de búsqueda - "Red Wines"
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Extraction, Evolution, and Sensory Impact of Phenolic Compounds During Red Wine Maceration
Publicado 2018Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Optimization of fermentation-relevant factors: A strategy to reduce ethanol in red wine by sequential culture of native yeasts
Publicado 2018Materias: “…Red Wines…”
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Selection of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains to ferment red musts at low temperature
Publicado 2017Materias: “…Red Wines…”
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Chemical, chromatic, and sensory attributes of 6 red wines produced with prefermentative cold soak
Publicado 2018Materias: “…Red Wines…”
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Utilización de jugo de uvas verdes como estrategia tecnológica alternativa para reducir simultáneamente el PH y el grado alcohólico de vinos tintos
Publicado 2025Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Phenolic characterisation of red wines from different grape varieties cultivated in Mendoza province (Argentina)
Publicado 2019Materias: “…Red Wines…”
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Piranoantocianos : nuevos pigmentos en los vinos tintos. Aspectos científicos e implicancias tecnológicas.
Publicado 2020Materias: “…Red Wines…”
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Assessing chemical composition variations on vintage, vineyard location and grape ripeness: A regional study of red wines produced in the colorado river middle basin, La Pampa (Arg...
Publicado 2024Materias: “…Red wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Influence of fruit maturity, maceration length, and Ethanol amount on chemical and sensory properties of Merlot wines
Publicado 2018Materias: “…Red Wines…”
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Yeast population dynamics during prefermentative cold soak of Cabernet Sauvignon and Malbec wines
Publicado 2018Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Elaboración de vinos tintos en el NE del Chubut: sala de elaboración INTA Chubut
Publicado 2025Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/informe técnico -
Characterization, antibacterial and biological activities of phenolic fraction of argentinean red wines
Publicado 2019Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Caracterización de la composición fenólica de uvas y vinos de la variedad Malbec (Vitis vinifera L.): su relación con el origen geográfico, factores vitivinícolas y valor comercial
Publicado 2020Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/tesis doctoral -
Sensory and chemical effects of two alternatives of prefermentative cold soak in Malbec wines during winemaking and bottle ageing
Publicado 2018Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Effect of extended maceration and ethanol concentration on the extraction and evolution of phenolics, colour components and sensory attributes of Merlot wines
Publicado 2020Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Efecto combinado de cepa de levadura y Terroir en vinos Malbec de Mendoza = Combined effect of yeast strains and Terroir on Malbec wines from Mendoza
Publicado 2020Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Influencia de dos técnicas de maceración sobre la composición polifenólica, aromática y las características organolépticas de vinos cv. Merlot
Publicado 2020Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Impact on Sensory and Aromatic Profile of Low Ethanol Malbec Wines Fermented by Sequential Culture of Hanseniaspora uvarum and Saccharomyces cerevisiae Native Yeasts
Publicado 2019Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Impact of phenolic and polysaccharidic composition on commercial value of Argentinean Malbec and Cabernet Sauvignon wines
Publicado 2019Materias: “…Red Wines…”
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Spray-dried Ancellotta red wine: natural colorant with potential for food applications
Publicado 2019Materias: “…Red Wines…”
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info:ar-repo/semantics/artículo