Search Results - "Recubrimientos comestibles"

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  1. Cover Image

    Elaboración de queso Zamorella con almendras revestidas a base de almidones, proteína de suero de leche y glicerina by Merino M., Nelson I.

    Published 2015
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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    Tesis
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    Recubrimientos de pectina con extracto de piel de granada y otros agentes antioxidantes para mantener la calidad de caqui fresco cortado by Taberner, Verónica, Sanchís, Elena, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

    Published 2024
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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  3. Cover Image

    Recubrimientos comestibles formulados con geraniol para controlar la podredumbre marrón y mantener la calidad poscosecha de ciruela ‘Angeleno’ durante frigoconservación. by García-Rodríguez, Alfonso, Asgarian, Zahra Sadat, Palou, Lluís, Souza, Ricardo Felipe Lima de, Quintanilla, Paloma Galicia, Taberner, Verónica, Pérez-Gago, María B.

    Published 2024
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles antifúngicos…”
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  4. Cover Image

    Incorporación de extractos naturales y aceites esenciales en recubrimientos a base de (Hidroxipropil)metilcelulosa destinados a controlar Monilinia fructicola en nectarina by Settier-Ramírez, Laura, Quintanilla, Paloma, Palou, Lluís, Álvarez, María Victoria, Taberner, Verónica, Pérez-Gago, María B.

    Published 2024
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles antifúngicos…”
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  5. Cover Image

    Incorporación de eugenol en recubrimientos a base de proteína de suero lácteo y proteína de soja para el control de las podredumbres azul y amarga en mandarina by Settier-Ramírez, Laura, Quintanilla, Paloma Galicia, Taberner, Verònica, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

    Published 2024
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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    Objeto de conferencia
  6. Cover Image

    Efecto de la composición de recubrimientos comestibles a base de hidroxipropilmetilcelulosa y cera de abeja en la calidad de ciruelas, naranjas y mandarinas by Navarro-Tarazaga, María L.

    Published 2020
    Subjects: “…recubrimientos comestibles…”
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    Tesis
  7. Cover Image

    Incorporación de extractos naturales y aceites esenciales en recubrimientos de hidroxipropil metilcelulosa para el control de Monilinia fructicola en nectarina by Settier-Ramírez, L., Quintanilla, P.G., Palou, Lluís, Alvarez, M.V., Taberner, Verónica, Pérez-Gago, María B.

    Published 2025
    Subjects: “…recubrimientos comestibles antifúngicos…”
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    Objeto de conferencia
  8. Cover Image

    Desarrollo de un nuevo recubrimiento comestible antifúngico para los cítricos by Martínez-Blay, Victoria, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

    Published 2021
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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    Ficha
  9. Cover Image

    Recubrimientos comestibles en cerezas cv."Burlat" y "Ambruesa" by Rojas-Argudo, Cristina, Pérez-Gago, María B., Del-Río, Miguel A.

    Published 2023
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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    Ficha
  10. Cover Image

    Efecto de la temperatura de almacenamiento y la aplicación de recubrimientos comestibles en la calidad postcosecha de ciruelas cv. ‘Sungold’ y ‘Angeleno’ by Navarro-Tarazaga, María L., Valencia-Chamorro, Silvia A., Pérez-Gago, María B.

    Published 2022
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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    Objeto de conferencia
  11. Cover Image

    Aceites esenciales y extractos naturales de plantas como ingredientes antifúngicos de recubrimientos comestibles a base de pectina para controlar la podredumbre verde y mantener la... by Álvarez, María Victoria, Palou, Lluís, Taberner, Verònica, Souza, R. F. L., Pérez-Gago, María B.

    Published 2022
    Subjects: “…Recubrimientos comestibles…”
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    Objeto de conferencia
  12. Cover Image

    Actividad antifúngica de extractos naturales y aceites esenciales in vitro y como ingredientes de recubrimientos comestibles para el control de Monilinia fructicola en ciruela by Quintanilla, Paloma, Álvarez, María Victoria, Taberner, Verònica, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

    Published 2022
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    poster
  13. Cover Image

    Aplicación de extracto de cabuya azul (Agave salmiana) en el recubrimiento de fresas para su conservación en refrigeración by Palacios Cano, Tania Marleni

    Published 2022
    Subjects: “…Recubrimiento comestible…”
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    Tesis
  14. Cover Image

    Recubrimientos comestibles antifúngicos para la preservación de fruta fresca en poscosecha by Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

    Published 2022
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    Objeto de conferencia
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    Desarrollo de recubrimientos comestibles con aditivos alimentarios antifúngicos para el control de Penicilliun spp. y la conservación de mandarina ‘Orri’ by Soto-Muñoz, Lourdes, Fuentes-González, Mar, Palou, Lluís, Taberner, Verònica, Miravet-Segarra, Herminia, Pérez-Gago, María B.

    Published 2022
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    Objeto de conferencia
  16. Cover Image

    Recubrimientos comestibles formulados con sales antifúngicas para el control de la podredumbre peduncular los cítricos causada por Lasiodiplodia theobromae by Fuentes-González, Mar, De-La-Fuente, Beatriz, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

    Published 2022
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    Objeto de conferencia
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    Recubrimientos comestibles formulados con sales GRAS para controlar la antracnosis y mantener la calidad de frutos cítricos frigoconservados by Martínez-Blay, Victoria, Quintanilla, Paloma, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

    Published 2022
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    Objeto de conferencia

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