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Mostrando 1 - 20 Resultados de 74 Para Buscar '"Quesos"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Publicado 2011
Materias: “...Quesos....”
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eBook
2
El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
Publicado 2022
Materias: “...Quesos Producción....”
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eBook
3
Evaluación de los procedimientos generales en la fabricación de quesos.
por Herrera S.,Guillermo.
Publicado 2016
Materias: “...Quesos...”
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Artículo
4
Manual sobre el Queso y Cata para Principiantes /
Materias: “...Quesos....”
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eBook
5
Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
Publicado 2006
Materias: “...Quesos....”
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Artículo
6
Métodos de conservación a temperatura ambiental de los quesos Andino, Cheddar, y Crema
por Mosquera A., Rolando X.
Publicado 2014
Materias: “...Métodos de conservación de quesos...”
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Tesis
7
Aprendamos del queso en Paipa /
Publicado 2022
Materias: “...Quesos Producción Colombia Boyacá....”
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eBook
8
Elaboración de normas técnicas para cinco productos lácteos artesanales de Honduras
por Escobar P., Eduardo J.
Publicado 2014
Materias: “...Quesos frescos...”
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Tesis
9
Sistematización estudio de mercado: quesos
Materias: “...Quesos...”
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Libro
10
Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México Family milk and cheese production. A study in three communities in the Municipality of Tetlatlahuca in the State of Tlaxcala, México /
Publicado 2007
Materias: “...Quesos....”
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Artículo
11
Evaluación de dos porcentajes de grasa y dos estabilizadores en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Moreno V., César A.
Publicado 2012
Materias: “...Queso untable...”
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Tesis
12
Caracterización química de cuatro quesos elaborados en Zamorano
por Del Cid F., Claudia L.
Publicado 2016
Materias: “...Queso...”
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Tesis
13
Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
por Hernández Monzón, Aldo.
Publicado 2007
Materias: “...Queso....”
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Tesis eBook
14
El queso maduro y su secretos
por Torres Egas, Hernan A.
Publicado 2020
Materias: “...Queso...”
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Libro
15
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físicoquímicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2012
Materias: “...Queso crema...”
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Tesis
16
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduracion en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016
Materias: “...queso crema...”
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Tesis
17
Influencia de la premaduración de la leche en la elaboración del queso tipo Minas
por Bonassi, I.A.
Publicado 2022
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
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Artículo
18
Evaluación de dos porcentajes de chile (Capsicum annum), albahaca (Ocinum basilicum) y tomates secos (Solanum lycopersicum) en las propiedades físico- químicas y sensoriales del queso Zamorella
por Pérez D., Olga G.
Publicado 2014
Materias: “...Queso no madurado...”
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Tesis
19
Evaluación de ácido cítrico y láctico en la elaboración de queso Zamorella
por Arciniega C., Ana C.
Publicado 2012
Materias: “...Queso suave...”
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Tesis
20
Manual de elaboración de queso costeño amasado.
Publicado 1988
Materias: “...Queso...”
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