Resultados de búsqueda - "Quesos"

Innovación del tipo social-productiva en torno a la articulación de la oferta de leche de los ganaderos de la Pampa del Tamarugal, para la producción de quesos de cabras con sabore...

Materias: “…QUESO DE CABRA…”
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Asociados : Innovación del tipo social-productiva en torno a la Articulación de la oferta de leche de los ganaderos de la Pampa del Tamarugal para la producción de quesos de cabr...

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Innovación del tipo social-productiva en torno a la Articulación de la oferta de leche de los ganaderos de la Pampa del Tamarugal para la producción de quesos de cabras con sabo...

Materias: “…QUESO DE CABRA…”
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Taller Perspectivas Productivas y Económicas de la Producción de Leche Ovina

Materias: “…ELABORACIÓN DE QUESO…”
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The incorporation of alpha-tocopherol and functional doses of phytosterol esters during cheesemaking does not affect DNA or mRNA dynamics of Streptococcus thermophilus and Lactococ... por Pega, Juan Franco, Descalzo, Adriana Maria, Rossetti, Luciana, Nanni, Mariana, Perez, Carolina Daiana, Rizzo, Sergio Anibal, Diaz, Gabriela, Ruzal, Sandra Monica

Materias: “…Fabricación del Queso…”
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Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Queso Fresco…”
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Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en Danlí, El Paraíso, Honduras por Ferrer Z., Diego E.

Materias: “…Crema de queso…”
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Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP... por Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Diaz, Gabriela, Ruzal, S.M., Nanni, Mariana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Queso…”
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Dos Pinos: juntos por algo mejor por Rojas García, P.

Materias: “…FABRICACION DEL QUESO…”
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Milk market of small scale artisan cheese factories in selected livestock watersheds of Honduras and Nicaragua por Holmann, Federico J.

Materias: “…queso…”
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Evolución del CMT en ovejas Pampinta con cordero al pie y con ordeño mecánico por Stazionati, Micaela Fiorela, Keilty, Horacio Eduardo

Materias: “…Queso…”
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El uso de insumos externos para la elaboración de quesos caprinos por Mendez, Carla Rebeca, Cabral Ortiz, Daniel Alejandro

Materias: “…Queso de cabra…”
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Spray-dried adjunct cultures of autochthonous non-starter lactic acid bacteria por Peralta, Guillermo H., Bergamini, Carina Viviana, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Wolf, I. Verónica, Perotti, María Cristina, Hynes, Erica Rut

Materias: “…Queso Blando…”
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Growth of Lactobacillus rhamnosus 64 in whey permeate and study of the effect of mild stresses on survival to spray drying por Lavari, Luisina, Ianniello, Rocco, Paez, Roxana Beatriz, Zotta, Teresa, Cuatrin, Alejandra, Reinheimer, Jorge Alberto, Parente, Eugenio, Vinderola, Celso Gabriel

Materias: “…Suero de Queso…”
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Elaboración de un sucedáneo de queso– Tofu- con el agregado de gírgolas (Pleurotus Ostreatus) por Mellado, Julio Cesar, Coria, Santiago R., De Michelis, Antonio, Luján, Maria I., Ohaco, Elizabeth Haydee

Materias: “…Sucedáneos de Queso…”
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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar por Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alanoca, Jose Julian, Chavez, María Florencia, Zamora, Alvaro

Materias: “…Queso de Cabra…”
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Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable por Mendez, Carla Rebeca

Materias: “…Queso de Cabra…”
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Influence of chymosin type and curd scalding temperature on proteolysis of hard cooked cheeses por Costabel, Luciana Maria, Bergamini, Carina Viviana, Pozza, Leila, Cuffia, Facundo, Candioti, Mario César, Hynes, Erica Rut

Materias: “…Queso…”
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Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación por Martignoni, Guillermo

Materias: “…Queso…”
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Estimación de la elasticidad de la demanda de quesos por segmentos y niveles de marcas mediante la utilización de datos de scanner por Galetto, Alejandro J., Lema, Rolando Daniel, Loyato, Vanina

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