Search Results - "Quesos"

Elaboración predial de quesos diferenciados con denominación geográfica, una alternativa al desarrollo para pequeños agricultores de la comuna de Curacautín

Subjects: “…ELABORACIÓN DE QUESOS…”
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Perfeccionamiento en el manejo de lecherías mediante el conocimiento de experiencias en zonas con tecnologías de vanguardia

Subjects: “…QUESOS…”
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Incorporación y adopción del modelo de innovación público-privada en el mejoramiento de calidades de quesos artesanales en la República Oriental del Uruguay

Subjects: “…QUESOS…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo e implementación de un modelo de inocuidad en productores de queso artesanal, para la comercialización de productos inocuos en la Región de Los Rí...

Subjects: “…QUESOS…”
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Elaboración de normas técnicas para cinco productos lácteos artesanales de Honduras by Escobar P., Eduardo J.

Subjects: “…Quesos frescos…”
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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de cuajos de flores del bosque nativo para la elaboración de quesos diferenciados

Subjects: “…QUESOS…”
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Efecto del uso de leche concentrada por ultrafiltración sobre el rendimiento y la maduración de quesos semiduros by Audero, Gabriela Maria, Sihufe, Guillermo, Niizawa, Ignacio, Biglione, Mara Gisela, Campos, Sonia, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria

Subjects: “…Quesos Semiduros…”
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Elaboración de queso chanco en la pequeña empresa : para pequeños(as) productores(as) de la agricultura familiar campesina

Subjects: “…QUESO CHANCO…”
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Evaluación de dos porcentajes de grasa y dos estabilizadores en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia by Moreno V., César A.

Subjects: “…Queso…”
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Caracterización química de cuatro quesos elaborados en Zamorano by Del Cid F., Claudia L.

Subjects: “…Queso…”
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Entrenamiento práctico en la elaboración de queso de oveja y manejo de lecherías ovinas en España

Subjects: “…QUESO DE OVEJA…”
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Procesos de innovación tecnológica en la agricultura familiar : análisis de dos modelos de salas queseras implementadas en Amblayo, Salta - Argentina by Chavez, María Florencia, Müller, Ana

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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Comparison of real-time PCR and nested PCR based on the HlyA gene for the detection of Listeria monocytogenes. Application on cheese samples by Zbrun, María Virginia, Moreno, Nadia, Camussone, Cecilia, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, Primo, María Evangelina

Subjects: “…Queso…”
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Quantification of aflatoxin M1 carry-over rate from feed to soft cheese by Costamagna, Dianela Anahi, Gaggiotti, Monica Del Carmen, Chiericatti, Carolina, Costabel, Luciana Maria, Audero, Gabriela Maria, Taverna, Miguel Angel, Signorini, Marcelo

Subjects: “…Queso…”
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Cultivos adjuntos de quesería a partir de cepas de origen NSLAB by Peralta, Guillermo H., Bergamini, Carina Viviana, Wolf, I. Verónica, Candioti, Mario César, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Gimenez, Paula, Perotti, María Cristina, Hynes, Erica Rut

Subjects: “…Queso…”
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Preventing undesired eye formation in soft cheese by Gimenez, Paula, Peralta, Guillermo H., Guglielmotti, Daniela Marta, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Hynes, Erica Rut, Bergamini, Carina Viviana

Subjects: “…Queso Blando…”
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Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduración en las propiedades físicoquímicas y sensoriales del queso Zamodelfia by Guaraca B., Ángel S.

Subjects: “…Queso crema…”
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Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduracion en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del queso Zamodelfia by Guaraca B., Ángel S.

Subjects: “…queso crema…”
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Estrategias tecnológicas para el incremento de la proteólisis y peptidólisis de quesos duros by Costabel, Luciana Maria

Subjects: “…Queso…”
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Queso caprino artesanal : camino hacia la inocuidad by Del Castillo, Lourdes, Chavez Clemente, Monica Silvina

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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