Resultados de búsqueda - "Queso fresco"

Sistemas de comercialización de queso fresco pasteurizado de queserías rurales del distrito de Bambamarca, provincia de Hualgayoc-región Cajamarca por Moreno del Aguila, Lisbeth Carolina

Materias: “…queso fresco…”
Enlace del recurso

Determinación de los parámetros óptimos del aliñado del queso fresco. por Mera Valles, Víctor Hugo

Materias: “…Queso fresco…”
Enlace del recurso

Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Queso Fresco…”
Enlace del recurso

Fresh cheese production using freeze-dried papain as a vegetable coagulant por Villacréz Chavez, Grégor, Grimaldo Chávez, Segundo, Rivera Botonares, Ralph, Vilca Valqui, Nuri Carito, Zzuta Puscan, Marileydi, Oliva, Manuel, Tineo, Daniel

Materias: “…Queso fresco; Coagulantes; Papaína; Enzimas; Liofilización; Coagulación…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Elaboración de normas técnicas para cinco productos lácteos artesanales de Honduras por Escobar P., Eduardo J.

Materias: “…Quesos frescos…”
Enlace del recurso